น้ำตาล vs. น้ำผึ้ง

กระทู้คำถาม

ของหวาน อาหาร สุขภาพกาย โภชนาการ วิทยาศาสตร์

ทราบมาว่า น้ำตาลนอกจากจะทำให้เป็นเบาหวานในคนที่เผาผลาญน้ำตาลได้ไม่ดีแล้ว ยังทำให้อ้วนและทำร้ายผนังหลอดเลือดในคนทั่วไปอีก จึงควรเลี่ยงการกินน้ำตาลมากๆ

แต่มีหลายที่หลายเว็บบอกว่า ถ้าต้องการรสหวานในอาหารและเครื่องดื่มให้ใช้น้ำผึ้งแทนได้

จึงสงสัยว่า
1. ความหวานในน้ำผึ้งก็เป็นน้ำตาลหรือเปล่า ?
2. กินน้ำผึ้งมากๆจะมีผลเสียเหมือนกินน้ำตาลหรือเปล่า?