แป้งอะไรใช้แทนแป้งข้าวเหนียวได้บ้างคะ

บัวลอยแถวบ้านไม่มีขาย อยากกินมาหลายหนแล้ว ลองทำกินเองดูดีกว่า... เปิดยูทูบหาข้อมูล อืมมมมม....เริ่มมีปัญหาแหละ ดันไม่มีแป้งข้าวเหนียวในการทำบัวลอย ขาดแค่อย่างเดียวเนี่ยแหละ ที่มีก็....แป้งเค้ก แป้งข้

เกิดอยากทำขนมไทยขึ้นมาค่ะแต่ไม่มีแป้งสองชนิดนี้เลย อยากทราบว่าถ้าเราเอาข้าวเหนียวมาบดหรือมาป่นให้กลายเป็นผงเหมือนแป้งมันจะเป็นแป้งข้าวเหนียวไหมคะ? และ ถ้านำข้าวธรรมดามาบดจะกลายเป็นแป้งข้าวเจ้าไหมคะ?

พอดีวันนี้นึกอยากกินลูกชิ้นขึ้นมา เลยลองเปิดหาสูตรต่างๆตามห้องก้นครัว วัตถุดิบทุกอย่างเรามีแล้ว แต่ก็จะขาดเจ้าแป้งมันนี้แหละค่ะ เลยอยากจะทราบว่า พอมีแป้งชนิดไหนที่พอจะใช้แทนแป้งมันได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

คือจะทำขนมชั้นแล้วในสูตรมีแป้งข้าวจ้าว. และไม่มีแป้งข้าวจ้าว. มีแต่แป้งอเนกประสงค์ใช้แทนได้มั่ยค่ะ