อรุณสวัสดิ์เช้าวันศุกร์ วันนี้ผมพาไปชมกับข้าวแกงใต้กันอีกคร๊าฟ มาชมกันว่ามีแกงอะไร จะน่าทานขนาดไหน ไว้มีโอกาสเอามาให้ชมกันอีกค๊าฟฟฟ แกงกะทิหมูใส่มะระ แกงส้มหมู กุ้ง ใส่มะละกอ เคี้ยวพริกเป็ดสับ

ท่ามกลางพืชผักพื้นบ้านที่คนไทยรู้จักกันดี ดอกแคถือเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ทั้งกินได้และมีคุณค่าทางยาอย่างมาก ดอกแคสีขาวนวลนุ่ม กลีบหนาและอ่อนกรอบนี้ มักปรากฏอยู่ในเมนูอาหารไทยหลายชนิด โดยเฉพาะในภาคกลางแล

ถ้าเคยเดินผ่านต้นไม้ใหญ่ ๆ ตามสวนสาธารณะต่างๆ หรือแม้แต่ตามหัวไร่ปลายนา เพราะเป็นไม้ใหญ่ที่ให้ร่มเงาดีเยี่ยม จะมีดอกสีขาวนวลรูปแตร หล่นตามพื้น มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ บานเต็มต้นแต่ร่วงตอนเช้า นั่นแหละ &ldquo

แกงฮังเล     วันเสาร์ที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันเสาร์นี้ แกงฮังเล (Kaeng Hang Lay) หรือ แกงฮินเล่ เป็นแกงหมูรสเปรี้ยวเค็มมัน มีกำเนิดมาจากพม่า  คำว่า “ฮี่น” (hi

อรุณสวัสดิ์เช้าวันอังคาร วันนี้พาไปชม กับข้าวแกงใต้กัน วันนี้พาไปชม 6 แกงก่อนหน้า 1.ต้มซี่โครงหมูใส่สับปะรด 2.หมูพะโล้ 3.ไข่ทอดชะอม 4.แกงหมูหน่อเหรียง 5.แกงขี้เหล็กปลาย่าง 6.แกงเทโพหอยเเม

เห็ดหอมน้ำมันหอย      วันอังคารที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2568 รายการอาหารวันนี้ เห็ดหอมน้ำมันหอย..ส้ามะเขือ..แกงฟัก..ผัดผักกาด พอช่วยอิ่มท้อง เห็นข่าวสงครามอิรัก อิหร่าน อเมริกา แล้วเศ

ต้มมะระ แม่เราต้มยังไงก็หวาน อร่อยสุดๆไปเลย สูตรลดน้ำตาลแต่ มะระหวานเจี๊ยบ มีแต่ความหวาน โซเดียม หลบไปครับ มีโกจิเบอร์รี่ ด้วยน้าชามมันรั่ว กลัวใจหาย อีกแล้วครับ ส่งให้แม่ดูก่อน

แต่ตอนนี้ คือฟาดเรียบ ชอบอีกต่างหาก มะเขือในแกงไก่ เขี่ยทิ้งตลอด แต่เดี๋ยวนี้ ไก่น้อยๆเขือเยอะๆเลย มะระมีหมูสับยัดไว้ ตอนเด็กโดนแม่บังคับให้กิน ขมชิบ แต่ตอนนี้ หมูสับไม่ต้องเยอะ มะระกินได้อร่อยเลย ย