ดอกเกลือ vs เกลือสีฟ้ายี่ห้อดัง

ผมชอบกินขิงดองในซูชิโระมากๆ แต่ผมไม่รู้ว่าปกติเขามีขายมั้ย หรือว่ามียี่ห้อไหนรสชาติคล้ายกัน สามารถทดแทนกันได้ครับ

ในเมื่อวัตถุดิบในการทำเกลือทั้ง 2 แบบก็เหมือนกัน ก็คือมาจากน้ำทะเล ถ้าพูดในทางเคมี ก็คือ ตัวสารมันก็ตัวเดียวกัน แต่ทำไมถึงระดับความเค็มถึงต่างกันได้ ขอความรู้ด้วครับ ขอบคุณมากกครับ

สวัสดีครับ อยากลองทำอาหารใส่ดอกเกลือดูบ้าง มียี่ห้อ แนะนำไหมครับ เกลือสินเธาว์ และ เกลือทะเล  มันต่างกันหรือเปล่า จากแหล่งต่างๆ ขอบคุณครับ

เชื่อว่าหลายคนที่ชื่นชอบซีรีส์เกาหลี คงเคยมีโมเมนต์ที่ดูฉากพระเอกนางเอกซดน้ำซุปดังซู้ดดด หรือคีบหมูสามชั้นย่างเข้าปากพร้อมทำหน้าฟินสุดๆ จนเราต้องรีบกดสั่งอาหารเกาหลีมากินตาม หรือไม่ก็พุ่งตัวไปร้านอาหา