สอบถามเรื่องวิธีการดู calorie หน่อยครับ

พึ่งจะเริ่มดูแลสุขภาพครับ ขอสอบถามหน่อยน่ะครับ

โทษน่ะครับรูปอัพโหลดไม่ได้จะเขียนให้

Per serve Per 100 ml
Energy  508kj 3390 kj

ยกตัวอย่างสั้นๆ ของแคลอรี่ในน้ำมันน่ะครับ
คำถามคือ   ถ้าผมจะดูแคลอรี่ทั้งหมดของน้ำมันทั่งหมดต้องดูฝั่งซ้ายหรือขวาครับ
แล้วฝั่งซ้ายมีไว้เพื่ออะไร ?