เครื่องปรุงของฝากจากจีน มันคืออะไร

ขวดซ้ายมือ ของฝากจากเมืองจีน
คล้ายๆเต้าเจี้ยวในน้ำพริกผัด
คนให้บอกเอามาผัดกะผักหรือเนื้อสัตว์
เราเลยลองผัดใส่เนื้อไก่กะเห็ดออรินจิ
หอมๆ เค็มนิดหน่อย ไม่ค่อยเผ็ด
แต่อยากรู้ว่ามันคืออะไร