ทำไมไม่เคยเห็น ทงคัตสึ เนื้อวัวเลยครับ

รบกวนสอบถามผู้รู้ครับ....ว่าเนื้อหมูกับเนื้อวัวเอาส่วนไหนมาตุ๋นถึงจะอร่อยครับ...พอดีกำลังจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวครับ

เนื้อวัวส่วนไหน นำมาทำเนื้อแดดเดียวทอดอร่อยที่สุดครับ ส่วนตัวผมชอบเนื้อติดมัน นำมาทอด + ข้าวสวยร้อนๆ กินไปอร่อยถึงตายได้

เราอยากผัดเนื้อแบบลูกเต๋า แต่เนื้อเหนียวมาก ทำยังไงให้เนื้อวัวนุ่ม ไม่เสียรสชาติเนื้อ ช่วยชี้แนะหน่อยค่ะ

ไม่เคยไปซื้อเนื้อเองเลยครับ​ ว่าจะลองเอามาย่างกินกับเพื่อน​ ไปหาข้อมูลมา​ เห็นว่าRibeyeอร่อย​ เลยอยากรู้ว่าคือส่วนไหนของวัวครับ​ แล้วจะไปสั่งกับแม่ค้ายังไงครับ​ บอกว่าRibeyeเขาจะรู้เลยไหม​ หรือมีคำภาษ

เส้นกับน้ำราดหน้านี้อร่อยละครับ แต่ที่บ้านทำไงไม่รู้ เนื้อมันแข็งกระด้าง ไม่นุ่มเหมือนที่เคยไปกินตามร้านเลย เหมือนที่บ้านจะแค่หมักเอารสชาติ ใครพอมีวิธีไหมครับ

ใครมีเคล็ดลับวิธีหมักให้เนื้อหมู,เนื้อวัวสเต็กทำไงให้ชิ้นเนื้อไม่หดตัวเวลาย่างบ้างครับผม

การซื้อฟักทองที่เนื้อดีๆ ไม่ง่ายเลยครับ เพื่อนๆในห้องนี้ ใครมีวิธีดูฟักทอง ที่เวลากินเนื้อจะเหนียวๆ ไม่ร่วนซุยบ้างครับ เพราะกว่าเราจะรู้ว่าเนื้อดีไม่ดีอย่างไร ก็ต่อเมื่อมันต้มให้สุกแล้ว ใครมีวิธีดูบ้า