เตรียมต้มน้ำขิงรอ

หอยลายนำมาต้มใส่ขิงซอย พริกขี้หนู เหล้าจีน ปรุงรสเค็มด้วยเต้าเจี้ยว หอยลายช่วงนี้ตัวโต ซื้อจากตลาดยิ่งเจริญ ราคา 80 บาท/กก. นำหอยมาแช่น้ำเกลือไว้ก่อน 30 นาที เพื่อให้หอยคลายพวกสิ่งสกปรกออกมา เตรียม

ด้วยความอยากกินไปซื้อ ณ ร้านแห่งหนึ่ง 4 ลูก 30 บาท ทำเองเลยดีกว่า เตรียมของกัน ส่วนผสมน้ำขิง ขิงแก่ น้ำเปล่า น้ำตาลกรวด หรือน้ำตาลทรายแดง ขาวก็ไม่ว่ากัน จะทุบขิงหรือหั่นเป็นแว่นๆแล้วแต่ความชอบ ตั้

สวัสดีค่ะ กระทู้นี้จะมาสาธิตวิธีการปอกเปลือกขิงด้วยแผ่นฟอยล์ค่ะ ลองดูนะคะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งค่ะ ^^ น้ำขิงนี่เราดื่มเกือบทุกวันค่ะ เพราะว่าช่วยขับลมในกระเพาะและลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการหวัดแล

ขนมต้มแดง-ต้มขาว เป็นขนมโบราณที่หาทานยากมาก ส่วนผสม แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม (2 ขีด) น้ำ 5 ถ้วย มะพร้าวทึนทึก 5 ลูก น้ำตาลปี๊บ 2 กิโลกรัม แบะแซ 1/4 กิโลกรัม เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อวานแบบว่าเอาของเหลือ มารวมกัน 5555 ได้ดังนี้ ข้าวต้มทรงเครื่อง เห็ดหอมกุ้งแห้ง ในภาพอาจไม่เหนกุ้ง โดยบัง 5555 ส่วนประกอบ เห็ดหอม หั่นๆๆๆชิ้นเล็กๆ กุ้งแห้ง ไซส์ ตามใจ ผักชี และ ราก ขิง ข้าวหอมมะ

ในภาษาจีนแต้จิ๋ว โกย แปลว่า ไก่ จิ้ว แปลว่า เหล้า แปลตรงตัวว่า ไก่กับเหล้า โกยจิ้ว เป็นอาหารบำรุงร่างกาย เหมาะสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกไม่ถึงเดือน หรือทำในโอกาสพิเศษ เช่น ตรงกับวันคล้ายวันเกิดของคน

จขกท.มีเมนู ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่ายใส่ขิง สไตล์ร้านข้าวต้ม มาฝากค่ะ สูตรนี้จะทอดปลา แบบกรอบนอกนุ่มใน ผัดกับขิงซอยและขึ้นฉ่ายหอมๆ เพิ่มความนัวด้วยเต้าเจี้ยว ที่สำคัญ ปลาไม่คาว แน่นอน ทานกับข้าวต้มร้อนๆ คือเ

ท่านผู้ใหญ่ชอบทานวุ้นเส้นในกุ้งวุ้นเส้น แต่แพ้อาหารทะเล ไปตลาดสดไปเจอแผงขายหัวหมู จัดการซื้อหูหมูมา 2 ชิ้นมาต้มซีอิ้วก่อน โดยใส่เครื่องปรุง พวกรากผักชี กระเทียม ชวงเจีย พริกไทย ต้มให้หมูหมูเปื่อย แล้