น้ำด่างที่ใช้ผสมแป้งทำเส้นบะหมี่ อันเดียวกับน้ำด่างที่ใช้ทำสบู่หรือเปล่า

วันนี้เป็นเมนูที่ผมทำเองอยู่เป็นประจำ "บะหมี่หมูแดง" บะหมี่วันนี้จะเป็นบะหมี่ไข่ ที่ผมทำเอง ส่วนใหญ่ถ้ามีเวลาผมก็ทำเก็บไว้กินเอง เก็บไว้ได้สัก 1 อาทิตย์ ส่วนหมูแดงวันนี้ะเป็นการย่างด้วยไฟฟ้า

เห็นคลิปบ่อยมากๆ กับการทำเสี่ยวหลงเปาแบบง่ายๆ และก็มีสัญญากับน้องว่าจะพาไปกิน แต่ยังไม่ว่างพาไปในร้านที่ชอบ ดูแล้วคงไม่ยาก เริ่มจากหมูบดนำมาผสมน้ำซุป พอดีมีแช่เก็บไว้รอละลายและนำมาใช้ค่ะ ซอยกะหล่

ง่วงนอนที่นี้คือ ละเมอ + ยัน ผวนกลับจะได้เยอ ระ มัน 5555+ มุกนะ มุก ดีครับทุกคน คราวนี้มีอะไรทำบ้างเอ่ย ติ้กต๋อกๆ อ๋อ แบ่งสูตรไส้กรอกไงล่ะ เขามีแต่แม่ชวนลูกน้อยเข้าครัว อินี่ ลูกยักษ์ชวนแม่เปี๊ยกเข้า

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศเย็นสบาย 20 องศาเอง เข้าครัวทำ หอยทอด ค่ะ ใช้ เนื้อหอยลาย ที่เหลือจากวันก่อนครึ่งถุงนะ เข้าใจแล้วว่า ทำไมหอยลายไม่นิยมใช้ทำหอยทอด ทอดเสร็จหาไม่เจอเลยค่ะ แป้งบังมิด

Banh Goi เป็นอาหารเวียดนามเหนีอ มีรูปร่างแบบเดียวกับ Currypuff แต่ใช้แผ่นแป้งเป็นแบบเดียวกับเส้นบะหมี่ไข่ แผ่นเกี้ยว ไส้จะเป็น หมูสับ เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ผสมกัน ดังนั้นแผ่น Banh Goi นี้จะหาซื้อได้ที่ร้

วันนี้มีจังหวะขอพาไปกิน "ก๋วยเตี๋ยวหมู ป๊อก ป๊อก ศรีราชา" ร้านนี้ไม่ได้มีชื่อเป็นทางการ ไม่รู้ชื่ออะไร ผมเคยรีวิวไว้ครั้งนึง วันนี้มาคุยกันเป็นการเป็นงาน ป้าแกอายุ 70 ปี แกขายมาตั้งแต่สมัยปี

แม้จะว่ากันว่าการทำความสะอาดผิวหน้าที่ดีที่สุด คือการล้างด้วยน้ำเปล่า แต่ในความเป็นจริงสำหรับผิวที่ผ่านทั้งฝุ่นละออง มีครีมกันแดด เครื่องสำอาง ทั้งยังมีน้ำมันที่ผลิตออกมาตามธรรมชาติแล้ว น้ำเปล่าเพียงอ

บะหมี่เกี้ยว กับเรื่อง สบู่ที่ไม่มีฟอง เรื่องบนโต๊ะอาหาร  สบู่ที่ไม่มีฟอง      เสาร์ที่ 15 สิงหาคม 2563 เชียงใหม่ ฝนฟ้ายังคงตกต้องตามฤดูกาล