แฮกึ้นเนื้อกุ้งผสมหมูสับ

เนื้อกุ้ง 1 กก. ผสมหมูสับ 400 กรัม ปรุงรส ห่อด้วยฟองเต้าหุ้ นำไปนึ่งให้สุก หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดให้ผิวกรอบ

เนื้อกุ้ง 1 กก. ผสมหมูสับ 400 กรัม  หมูสับใช้เนื้อหมู 1 กก. ผสมมันหมู 200 กรัม บดรวมกัน แบ่งมาใส่แฮกึ้นประมาณ 400 กรัม

ปรุงรสด้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกไทย แป้งข้าวโพด เหล้าจีน ผงพะโล้ ซีอิ้วขาว นำไปผสมด้วย food processor

ใช้ฟองเต้าหู้แผ่นใหญ่ 1 แผ่น ราคา 25 บาท ตัดเป็น 4 ชิ้น นำมาห่อ

ได้แฮกึ้น 4 แท่ง นำไปนึ่ง 10 นาที

หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดให้ผิวกรอบ เนื้อนิ่ม






สวัสดี