สอบถามการทำเครปญี่ปุ่นครับ

สวัสดีครับ อยากสอบถามผู้รู้เกี้ยวกับการ ทำเครปญี่ปุ่น พอดีผมเพิ่งตกงาน มีภาระ ส่งเสียทางบ้านอีก6ชีวิต รวมแม่ด้วย เลยรีบหา อาชีพทำ
ตอนแรกว่าจะขายอาหาร แต่ในตลาดเค้าห้ามขายซ้ำกัน ผมเลย นึกไปถึงเครปเพราะส่วนตัวชอบทาน อุปรณ์ซื้อหมดแล้วครับ หมดไปแล้วเกือบ2หมื่น พอลองทำจริง ผมว่าการผสมแป้งของผม ก็ออกมาค่อนข้างดีๆ แต่ติดปัณหาการ วนแป้ง มันยากมาก เจอปัณหา แป้งไม่เสมอกัน  ไม่เต็มเตาบ้าง แหว่งบ้าง
แป้งติดไม้วนบ้าง ขอคำแนะนำหน่อยครับ ทำอย่างไรไม่ให้ไม้ติดเตา ทำอย่างไรให้มันออกมา สวยแบบร้านเค้า