แป้งอเนกประสงค์ทำกะลอจี๊ได้ไหมคะ?

พอดีว่าทำงานอยู่เมืองนอก ซื้อหนังสือทำขนมมา2-3เล่ม เค้กในหนังสือส่วนใหญ่ใช้แต่แป้งสาลีอเนกประสงค์ทั้งหมดเลย ไม่มีแป้งเค้กในสูตรเลยอ่ะค่ะ เคยลองเปลี่ยนสูตรมาใส่แป้งเค้กเองบ้างแล้ว ตามสูตร แป้งอเนกประส

คือเราอยากทราบว่าถ้าเราคลุกคอนเฟล็กกับน้ำยำแล้วไม่เข้าเตาอบได้มั้ยคะ หรือมีสูตรเฉพาะไม่ใช้เตาอบมั้ยคะ แล้วแป้งอเนกประสงค์จำเป็นต้องใช้หรือเปล่าเอ่ย ขอบคุณค่ะ

คืออยากจะทำบัตเตอร์เค้กแล้วในสูตรบอกว่า ต้องใช้แป้งเค้กอยากทราบว่าแป้งเค้กกับแป้งอเนกประสงค์ต่างกันมั้ยคะ

อยากทราบว่าเนื้อขนมที่ได้จะแตกต่างยังไงคะ ดูในสูตรเค้าบอกแป้งอเนกประสงค์จะออกกรุบๆ. แต่สูตรที่เป็นแป้งเค้กนี่มันไม่กรอบหรอคะ รสชาติแต่งต่างกันไหม รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ :)

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทราบว่าแป้งข้าวเหนียวมีข้อเสีย หรือ โทษบ้างไหมคะ ?

เราจะทำขนม "นมอบ" สูตรต้องใช้แป้งข้าวโพด แต่เราไม่มี เรามีแต่แป้งเค้ก แป้งสาลีอเนกประสงค์ สามารถใช้เเทนกันได้ไหมคะ

เราจะทำเครปเค้กค่ะ แต่ที่บ้านมีแป้งสาลีอเนกประสงค์อยู่แล้ว สามารถใช้แทนได้มั้ยคะ ถ้าใครมีสูตรเครปเค้กดีๆมาแนะนำได้นะคะ