ชีส กับ ไขมันอุดตัน

เคยได้อ่านบทความ เขาว่าชีสทำมาจากนม กินเป็นหลักไม่เป็นไร ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียม และอร่อยด้วย
เด็กๆกินดี ผู้ใหญ่ชอบกิน (บางไม่ชอบกลิ่นมัน)

แต่ ชีสที่ขายๆกันในท้องตลาด มันดีต่อสุขภาพจริงหรือป่าว
เสี่ยงต่อภาวะ ไขมันพอกตับ ไขมันอุดตัน อะไรทำนองนี้ไหมครับ