ผัดกระเพราลูกชิ้นหมู

กระเพราหมูสับ เมนูง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา! พูดถึงเมนูสิ้นคิดที่ไม่เคยทำให้ผิดหวังเลย ต้องยกให้ “กระเพราหมูสับ” จริงๆ นะ ไม่ว่าจะวันเร่งรีบหรือวันขี้เกียจทำกับข้าว แค่มีหมูสับกับใบกระเพราอยู

อยากทราบสูตรผัดกระเพราหมู แบบที่ว่าเป็นสัดส่วนตายตัวในเครื่องปรุงแต่ละชนิด เช่น น้ำตาลกี่ช้อน น้ำปลาเท่าไร ฯลฯ เพราะกะเครื่องปรุงไม่ถูกซักที ผัดออกมาไม่เคยอร่อยเลย ขอความกรุณาท่านผู้รู้ช่วยบอกเคล็ดลับ

ผัดกระเพรา - พริกขี้หนู 7 เม็กเล็กๆ + กระเทียม 3 กลีบ -ใส่คะน้า 4 ต้นก้านไม่เอา - หัวหอม ครึ่งหัว - พริกอ่อน 4 ผล - แครอท 3/4 หัว ( อีก 1/4 เอาไว้ใส่สลัดตอนเย็น ) - ลูกชิ้นหมู 1 ลูก ( หั่นเป็น 4 ส่ว

อย่างผัดกระเพรา ก็กระเพราไก่ กระเพราหมู แต่พอเป็นเนื้อวัวกลับเรียกแค่ กระเพราเนื้อ ลูกชิ้มหมู ลูกชิ้นไก่ แต่พอเป็นเนื้อวัวเรียกแค่ ลูกชิ้นเนื้อ อาหารทุกอย่างจะเรียกเนื้อสัตว์ที่มาทำโดยตรงว่าทำจากอะไร