สวัสดีค่ะ ขอสอบถามคนที่เคยทำคุกกี้น้ำตาลที่เอามาแต่งหน้าด้วย rayal icing ทีค่ะว่าแบบไหนที่มันควรจะเป็น
คือเรากำลังหัดทำคุกกี้น้ำตาล ตามสูตรที่ได้มา เค้าให้เราอบที่อุณหภูมิ 375F ประมาณ7-8 นาที เราก็อบเวลาประมาณนี้ พอเอาออกจากเตาอบก็รอให้เย็นในถาดก่อนแล้วค่อนแซะออก พอเราลองมาจับๆดู(เย็นสนิทแล้ว) ตรงบริเวณขอบคุกกี้มันแข็งแต่ตรงส่วนกลางมันนิ่มอ่ะค่ะ
เราลองทานดูมันก็สุกนะคะ เลยอยากมาถามเพื่อนๆที่เคยทำหรือเคยทานคุกกี้แบบนี้ว่าตัวคุกกี้มันเป็นแบบไหน เพราะเราก็ไม่เคยทานเหมือนกัน เลยนึกไม่ออกว่ามันควรกรอบทั้งชิ้นหรือเปล่า ลองทำมา 2-3 ครั้งก็ออกมาเป็นแบบนี้ตลอด พอลองยืดเวลาอบมากขึ้น สีคุกกี้มันก็กลายเป็นสีน้ำตาล
สรุปนะคะ ตกลงคุกกี้น้ำตาลนี่มันต้องกรอบทั้งชิ้นหรือกรอบแค่บริเวณขอบส่วนตรงกลางจะนิ่ม ถ้ามันต้องกรอบเราควรอบนานแค่ไหนคะ
ขอบคุณล่วงหน้าเลยนะคะ
คุกกี้น้ำตาลที่ดีควรกรอบทั้งชิ้นหรือกรอบแค่บริเวณขอบแต่ตรงกลางนิ่ม?
คือเรากำลังหัดทำคุกกี้น้ำตาล ตามสูตรที่ได้มา เค้าให้เราอบที่อุณหภูมิ 375F ประมาณ7-8 นาที เราก็อบเวลาประมาณนี้ พอเอาออกจากเตาอบก็รอให้เย็นในถาดก่อนแล้วค่อนแซะออก พอเราลองมาจับๆดู(เย็นสนิทแล้ว) ตรงบริเวณขอบคุกกี้มันแข็งแต่ตรงส่วนกลางมันนิ่มอ่ะค่ะ
เราลองทานดูมันก็สุกนะคะ เลยอยากมาถามเพื่อนๆที่เคยทำหรือเคยทานคุกกี้แบบนี้ว่าตัวคุกกี้มันเป็นแบบไหน เพราะเราก็ไม่เคยทานเหมือนกัน เลยนึกไม่ออกว่ามันควรกรอบทั้งชิ้นหรือเปล่า ลองทำมา 2-3 ครั้งก็ออกมาเป็นแบบนี้ตลอด พอลองยืดเวลาอบมากขึ้น สีคุกกี้มันก็กลายเป็นสีน้ำตาล
สรุปนะคะ ตกลงคุกกี้น้ำตาลนี่มันต้องกรอบทั้งชิ้นหรือกรอบแค่บริเวณขอบส่วนตรงกลางจะนิ่ม ถ้ามันต้องกรอบเราควรอบนานแค่ไหนคะ
ขอบคุณล่วงหน้าเลยนะคะ