เพิ่งได้กินในลักษณะของส้ามะเขือ ใส่เนื้อปลาและเฟี้ยง (เรียก ยำเฟี้ยง หรือเปล่าคะ จำไม่ได้อะ ที่จริงเหมือนเคยได้กินแล้วเมื่อหลายปีก่อน แต่ลืมค่ะ) ปรากฏว่ารสของเฟี้ยงมันจืดโดดมาก อาจพิเศษตรงเนื้อสัมผัสเท่านั้น มันไม่เหมือนวุ้นมะพร้าว น้ำต้มหนังสัตว์ วุ้นสาหร่าย ที่ดูจะอมรสชาติรอบข้างได้มากกว่า

อยากทำเฟี้ยงลอยแก้วอีกสักรอบค่ะ