เต้าหู้เย็นไม่แข็งตัว ทำไงดีครับ

ถ้าใส่ผงวุ้นแล้วต้มไม่สุกมันจะแข็งตัวเป็นวุ้นไหมครับ พอดีผมเข้าใจผิดว่าแค่ให้ เม็ดมันละลายก็พอ ตอนนี้ผมเอาไปแช่ตู้เย็น เกือบ ชมแล้ว ยังเป็นนํ้าอยู่เลย แล้วถ้าเอาไปต้มให้สุก หลังจากแช่เย็นแล้ว มันจะเป็นวุ้นไหมครับ