กลับมาอีกครั้งกับความคึกอยากทำอาหาร
สำหรับการทำอาหารครั้งนี้เกิดจากการไปเดินเล่นที่ Golden Place
แล้วดันไปเห็นผงหมูแดง เลยหยิบมาอ่าน จากหลังซองแล้ว
วิธีการทำแสนจะง่ายเลยตัดสินใจเอาว่ะ ซื้อแล้วลองมาทำดูกันเลย
ไหนๆ วันนี้ก็ไม่ได้ทำอะไร และออกไปไหนละ หาอะไรทำแก้เบื่อกันดูดีกว่า
เลยขอตั้งชื่อเมนูนี้ว่า หมูแดง เมนูไม่แพงที่ทำกินง๊ายง่าย

ดูน่ากินเนอะ...หรือคิดไปเอง 555
แต่เอาน่าทำเองก็ต้องชมเองเป็นธรรมดา
แต่ก่อนที่จำพาไปดูการทำกัน ผมต้องบอกก่อนว่าการทำอาหารครั้งนี้
เป็นการทำแบบสุ่มโดยแท้จริงไม่มีการดูจากไหนมาเลย
คิดเอง ทำเอง คาดคะเนความน่าจะเป็นแล้วลงมือทำกันเลย
เดี๋ยวไปดูกันว่าเมนูหมูแดงของผมจะออกมาหน้าตามเป็นยังไง
ก่อนอื่นเลยเราต้องไปดูวัตถุดิบกันก่อนว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบของเราเลยง่ายมา
1. หมูผมเลือกหมูสามชั้นเพราะเป็นคนชอบกินสามชั้นอยู่แล้ว ใครชอบอะไรก็จัดไปนะครับ
2. ผงหมูแดงแบบซอง

มีเท่านี้เองวัตถุดิบของเรา
หลังจากที่เตรียมทุกอย่างเสร็จ พูดเหมือนยุ่งยากมากเลย 555
เราก็ไปดูกันว่าขั้นตอนที่ผมคิดไว้เป็นยังไงกันบ้าง
วิธีการทำก้เป็นไปตามนี้เลยคร๊าฟฟฟ

1. ล้างหมูสามชั้นที่เตรียมไว้ให้ละอาด หั่นเป็นชั้น ความยาวพอประมาณ กะเอานะครับแล้วนำไปต้มในน้ำเปล่าเพื่อให้หมูนิ่ม

ผมใช้เวลาต้มประมาณ 30 นาที ใส่น้ำให้ท่วมหมู แล้วปิดฝา
ขณะต้มผมใช้ตะเกียบจิ้มหมูเป็นรูตลอดเวลาเพื่อให้สุกทั่วกัน อันนี้คิดเองไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วต้องทำรึเปล่า 555

2. หลังจากต้มสักพักพอเริ่มเห็นว่าได้ที่แล้ว เอาหมูที่ต้มเสร็จแล้วขึ้นมาพักไว้สักแปบ


3. ระหว่างที่พักหมูไว้ เราก็นำผงหมูแดงที่ซื้อมาเทใส่กระทะแล้วต้มให้เดือดพอประมาณ




4. หลังจากนั้นนำหมูที่พักไว้ลงไปต้มต่อเพื่อให้น้ำหมูแดงซึมเข้าไปในเนื้อหมู



5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวทิ้งไว้อีก 10-20 นาทีให้น้ำแห้ง

แต่ผมพลิกหมูบ่อย เพราะว่ากลัวไม่ซึ้มเข้าเนื้อหมู


6. หลังจากที่ต้มมาสักพัก น้ำพอแห้งเราก็ไปดูหน้าตากันว่าเมื่อเปิดฝามาแล้วหน้าตาจะเป็นยังไง


เป็นไงกันบ้างครับกับเมนูง่ายๆ ที่ทำกินเองได้ตามแบบฉบับคนที่เบื่ออาหารนอกบ้าน
สำหรับตัวผมเมนูนี้ไม่ปรุงอะไรเพิ่มเลยนะครับ
เพราะว่าผงหมุแดงนั้นรสชาติผมถือว่าอร่อยอยู่แล้ว
แต่ใครอยากปรุงอะไรเพิ่มก็ใส่ตามรสชาติที่ชอบกันได้เลยครับ

สำหรับค่าใช้จ่ายเมนูนี้
1. หมูสามชั้น 70 บาท
2. ผงหมูแดง 18 บาท
ทั้งหมดเมนูนี้ 88 บาท นั่นเอง
สำหรับวันนี้ผมขอตัวไปหุงข้าวแล้วจัดสิ่งที่ทำมากันก่อนนะครับ
หากใครมีเมนู หรือเล็ดลับเด็ดๆ อะไรยังไงเอามาแชร์กันได้นะครับ
เผื่อเพื่อนๆ คนไหนเกิดคึกอยากทำอาหารกินเองแบบผมบ้างจะได้เอาไปทำกันที่บ้านครับ
หากมีอะไรผิดพลาดต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยคราบ
สำหรับวันนี้ขอกล่าวคำว่า
ส วั ส ดี ค รั บ