ข้าวหน้าเป็ด เจ ตัวเนื่อเป็ด ทอด หรือ ต้มครับ

ขอเคล็ดลับและคำแนะนำหน่อยค่ะว่าเป็ดเนึ้ยทำยังไง ให้กรอบนอกนุ่มในคะ เคยลองเอาเป็ดไปต้มพะโล้ก่อน จึงมาแล่ออกมา ทาแป้งบางๆแล้วทอด มันก็...ไม่ถูกล้ิ้นอร่อยปากเลยค่ะ :,( (หรือว่าเรายังต้มตุ๋นคุณเป็ดไม่นาน

ว่าจะทำพะโล้ แต่มีแค่ผงพะโล้ ไม่มีพวกเครื่องเทศอื่นๆเลยครับ ถ้าจะทำพะโล้ ต้องเอาเป็ดไปอบหรือทอดก่อนแล้วค่อยเอามาต้มหรือเปล่าครับ

อันนี้ได้พิสูจน์แล้วค่ะว่าต่างกันยังไง เพียงแต่อยากทราบว่าทำไมการทอดถึงทำให้อร่อยขึ้น ก่อนหน้านี้ลองต้มกะหล่ำปลีแบบต้มไปเลยค่ะ ผลคือน้ำซุปอร่อยก็จริงแต่ตัวกะหล่ำปลีจืดมากกกก ต่อมาเสิร์ชได้เคล็ดลับจากพ

ผมเคยไปแวะกินอยู่1ครั้งคืออร่อยมากเป็ดทอดร้อนกับข้าวเหนียวร้อนๆ จริงๆตั้งใจจะไปกินข้าวต้มเเต่คนเยอะเกินไป เลยเดินย้อนกลับมากินร้านนี้  เอกลักษณ์ร้านนี้คือเป็ดทอดเค้าจะทอดแล้วใส่ถุงเอาไว้ เราสั่งเ