สูตรขนมทำขาย มาการอง ชาเขียว หัวใจ （How to make green tea macaron）

สูตรขนมทำขาย มาการอง ชาเขียว หัวใจ （How to make green tea macaron）

ส่วนผสม
ส่วนแป้ง
- น้ำตาลละเอียด 170g
- ผงอัลมอนด์ 170g
- ไข่ขาว 60g
- สีผสมอาหาร + ชาเขียว

ส่วนเมอแรงค์
น้ำตาล 165g
น้ำ 43g
ไข่ขาว 63g

ไฟในการอบ
อบรอบแรกไฟบน 80c ไฟล่าง 0c 7-8 นาที
อบรอบ 2 ไฟบน 150c ไฟล่าง 140c นาน 12-15 นาที

ครีม
วิปปิ้งครีม
ช็อคโกแลตขาว
ผงชาเขียว
เนยจืด