หนังหมูนิ่ม ๆ ที่ใช้ผัดหรือแกง และกากหมูเจียวแล้ว อยู่ตรงไหนของตลาดครับ

วันนี้ผมอยากมาแชร์สูตร "แกงเขียวหวานไก่" ที่ทำกินเองที่ไร ข้าวหมดหม้อทุกที! หลายคนอาจจะคิดว่าแกงเขียวหวานทำยาก โดยเฉพาะการทำให้ "กะทิแตกมัน" สวยๆ แบบโบราณ ไม่ใช่แค่น้ำแกงใสๆ จางๆ ว

จขกท.ไปตลาดได้ขาหมู คากิ ที่เค้าสับไว้แล้ว ในราคา กก.ละ 60 บาท ซื้อมา 2 กก. ใช้สิทธิ์คนละครึ่ง จ่ายไป 60 บาท เอามาต้มซุปได้หม้อใหญ่ๆ เลยค่ะ ขาหมูตุ๋นจนเปื่อย แทบละลายในปาก ปรุงรสให้เปรี้ยวเผ็ด ซดร้อน

วันนี้จะเป็นเมนู "ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูสับ" เมนูที่ผมทำกินในวันหยุดสุดสัปดาห์ จริงๆ จะทำกินทั้งวันเสาร์หรืออาทิตย์ทั้งสองวันก็ยังได้ งบประมาณไม่เยอะมาก เทียบกับการไปกินนอกบ้านกัน 4 คนพ่อแม่ลูก ถ้

ผัดหมี่ซั่วเหลืองใส่คะน้าใส่หมูใส่ไข่      วันอังคารที่ 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 เมนูวันนี้ ผัด หมี่ซั่วเหลือง ใส่ผัก คะน้า หมู ไข่ อาหารที่นิยมในครอบครัว ลวกเส้นหมี่ซั่วเหลืองให้มีค

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน หลายวันก่อนที่ทำต้มจืดฟักกิน ฟักยังเหลือครึ่งลูก วันนี้ท่าน ผบ.ก็เลยเอามาทำแกงฟักใส่เนื้ออกไก่ให้กินครับ ทำง่าย ๆ ฉบับบ้าน ๆ พอได้เป็นมื้อเย็น เริ่มด้วยการผัดพริกแกงให้หอ

ไปซื้อเต้าหู้ดาว (เต้าหู้ขาวที่มีรูปดาว) มาจากตลาดสามย่าน นำมาทอด ราดด้วยต้นหอมผัดน้ำมัน ทานพวกเนื้อ หมู ปลา กุ้ง ไก่ บ่อย มาทานอาหารมังสะวิรัติกันบ้างดีกว่า เต้าหู้ดาวรู้สึกว่าจะมีต้นตอมาจากราชบุรี

ผมเป็นคนนึงที่ชอบกิน ผัดพริกขิงกากหมู มาก สมัยเด็กสามสิบกว่าปีก่อน ตามบ้านคนทั่วๆไปจะใช้น้ำมันหมูในการทำอาหารกันเป็นหลัก เวลาแม่ผมไปตลาดก็จะซื้อมันหมูมาเจียวน้ำมันหมู เจียวทีนึงก็ต้องมี8-10กก. ซึ่งเวล

ผัดเผ็ด ไข่แดงไข่อ่อนไก่

ตลาดสดยิ่งเจริญเป็นตลาดสดใหญ่มาก มีสินค้ามาขายหลากหลายประเภท ไปตลาดนี้ก็เจออาหารใหม่อยู่เรื่อย อาหารบางประเภทก็มีตามฤดูกาล ไปตลาดเร็วนี้ เดินชมแผงปลาน้ำจืด ก็ไปเจอเนื้อปลาสร้อยสับ ราคา 65 บาท/กก. ถู