ปกติบีจังจะทำอาหารตอนเช้า และตอนค่ำ หรือดึก ๆ ไปเลย รูปเลยอาจจะไม่สวย ถ่ายจากมือถือ ไม่ได้ตกแต่งภาพ

อยู่ดี ๆ คุณแฟนก็บอกว่า อยากกิน แกงเขียวหวานไก่ ทำให้หน่อยน๊า

โจทย์ข้อนี้ยากมากเลย เพราะเป็นคนทำอาหารไม่เป็น ที่สำคัญแกงกะทิ ไม่เคยทำเลยสักครั้ง

ก็เลยไปหาสูตร "ครัวบ้านพิม" และไม่เคยผิดหวังกับขั้นตอนการทำที่ละเอียดมาก สำหรับคนทำอาหารไม่เป็น

http://www.pim.in.th/side-dish-by-beef/609-2013-01-24-15-32-45


รอบแรกที่ทำ ซื้อเครื่องแกงจากตลาด ขีดละ 15 บาท สีเขียวสดสวยเชียว แต่รสชาดยังไม่ถูกปากเท่าไหร่ ออกหนักเค็มไปหน่อย




นอกจากแกงเขียวหวาน วันนั้นก็ลองอีกเมนู "ไก่ต้มซีอิ้ว" ออกเค็มไปหน่อย

แก้ด้วยการเพิ่มน้ำเปล่าลงไป โขลกกระเทียม พริก บีบมะนาว พอปรุงรสเสร็จ นึกอยากใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว น่าจะอร่อย






  รอบสอง จริง ๆ อยากได้ เครื่องแกง "น้ำใจ" แต่หาไม่เจอ เลยสอย "โลโบ้" กับ "คุณพลอย" มาอย่างละซอง สีเครื่องแกงออกสีเขียวขี้ม้า

แล้วไม่ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง คุณแฟนบอกไม่ชอบ ใส่มาก็เกะกะ แต่ขอเพิ่มใบโหระพาแทน