มะพร้าวเผา

#ขนม #ขนมไทย #banana หอมหวาน มัน กลมกล่อม ละมุนลิ้นกับ "ขนมโคน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน" ขนมไทยโบราณที่หากินได้ยากขึ้นทุกที วันนี้  มีสูตรเด็ดมาฝาก&

ผมซื้อมะพร้าวแบบนี้มาวิธีเลือกเลือกยังไงให้เนื้อไม่วุ้นไม่แข็งจนเกินไป ผมซื้อกินมาหลายเดือนจนกระทั่งผมได้ซื้อกิน2วัน ผมซื้อมา10ลูกลูกละ10บาทลูกใหญ่เลย แต่ภายนอกลูกนั้นขาวๆปนดำนิดๆดูแล้วมันไม่น่าแก่พอผ

ที่มาของสูตร เริ่มจากที่เราควบคุมอาหารการกิน แล้วแกินแป้งไม่พอ เลยคิดจะทำการเค้กไว้กินแทน ถ้าจะได้กินง่ายๆแล้วได้ประโยชน์ด้วย ส่วนผสม 1.ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 70 กรัม 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.งาดำปั่นละเอียด

เมื่อก่อนถ้าเป็นหน้ากระท้อน จะได้กินกระท้อนทรงเครื่องที่แม่ทำ แค่นำกระท้อนมาปอกเปลือก บั้งรอบๆลูกแล้วกดที่ลูกเบาๆให้เนื้อบุ๋ม แล้วราดด้วยน้ำที่ทำจากน้ำตาลปี๊บกับเกลือ ได้รสหวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ดแบบเบา

ไม่ได้กินมานานมากแล้ว ถั่วแปบที่มีมะพร้าวขูดโรยหน้า โรยน้ำตาลและงาดำด้วย ได้ 7 ตัว แยกน้ำตาลกับมะพร้าวมาให้ ใส่น้ำตาลทั้งถุงที่ร้านให้มาเลย ตั้งให้น้ำตาลละลายก่อนแล้วค่อยกิน จะว่าไป ขนมไทยนี่ก็อร่

🎀 "บัวลอยไข่หวาน" เมนูขนมหวานเด็ดและดี ซึ่งเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายๆคน 💋 ช่วงวันก่อนอาสาฬหบูชา 🙏🏻 เลยชวนลูกมาทำเมนูของหวานทานกัน 🫕 อีกทั้ง ยังเป็นเมนูที่สามารถนำไปถวายพระในวันอาสาฬหบูชา 256