ส้มตำเห*้ยมากจืดสุดๆปอกไข่มีเปลือกอยู่เลยหลานฉันก็ปอกได้ค่ะบางแสนร้านแรกร่มน้ำเงินมีป้าแก่ๆขายอยู่ 2 คน

ชอบตะเวณกินส้มตำตามที่ต่างๆ สังเกตุว่าแม่ค้าจะเอากระเทียมตำทั้งเปลือก ถ้าร้านแพงหน่อยบางทีก็ปอกเปลือก ปกติส้มตำที่เอากระเทียมตำทั้งเปลือก กับตำกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว รสชาติมันต่างกันมั๊ยครับ แล้วส

ครับ .. ปอกยากมากไข่เป็ดต้ม ปอกเปลือกเเต่ละทีไข่ขาวหลุดมาเป็นเเผ่นไม่สวยงาม ไม่น่าทาน อยากทราบเทคนิคปอกเปลือกไข่เป็ดไม่ให้เละครับ