ใครเคยดื่มนมสดของแถบอเมริกาบ้าง

คิดว่าสัมพันธ์กันหมดนะคะ แต่นมในประเทศไทย กระบวนการผลิตนี่แหละอาจจะทำให้รสแปลก ๆ อย่างนมพร่องมันเนย low fat อะไรเนี่ยเรากินแทบไม่ได้เลย เหมือนกินน้ำเปล่าผสมหางนมอ่ะค่ะ ลองดูสีนะชืดใสมากจนคิดว่ามีสารอาหารรึเปล่า ส่วนนมสด full fat พาสเจอไรซ์บางยี่ห้อ รสติดลิ้นสุดท้าย อธิบายภาษาไทยไม่รู้ตรงมั้ย แต่ภาษาอังกฤษคือ aftertaste คือรสกับกลิ่นแปลก ๆ ส่วนนมกล่องก็เหมือนไม่มีไขมันนมเลย ไม่รู้สิ เรากิน lassi ที่ประเทศอื่นคือเนื้อของนมหอม มัน อร่อยมาก

เรื่องคุณภาพที่เห็นชัด ๆ เราดูที่เนยอ่ะค่ะ (ชีสไม่เคยเห็นยี่ห้อไทยนะเลยไม่รู้) เนยที่เมืองไทยไม่อร่อยเลยค่ะ บางยี่ห้อก็ใช่ว่าจะถูก ก็ยังไม่อร่อยอยู่ดี คือที่ไม่อร่อยก็ไม่แน่ใจนะว่ามันเป็นเพราะเค้าผสมอะไรเข้าไปเพิ่มรึเปล่าเพื่อลดต้นทุนหรือว่ารสมันเป็นแบบนั้นอยู่แล้ว แต่ถ้าเนยแท้ผ่านกรรมวิธีที่ถูกต้องแล้วยังไม่อร่อยอีกก็คงเป็นที่คุณภาพนมล่ะค่ะ

ปล. คิดว่านมวัวที่อเมริกาหรือประเทศอากาศหนาวรสชาติดีกว่าเหมือนกันค่ะ ที่ญี่ปุ่นยังอร่อยเลย แม้แต่ Soy milk ที่เป็นกล่อง (ชอบ Silk) ก็อร่อยกว่า ยี่ห้อไทยทำหวานเลี่ยนมากซะจนกลัวเบาหวานเลยค่ะ