ชวนคุยเรื่องเมนูอาหารจากปลานิลครับ

หนึ่งในหลายสิ่งที่พ่อหลวงมีบุญคุณกับคนไทย โดยส่วนตัวผมคิดว่าเรื่องที่น่าจะเกี่ยวข้องกับห้องก้นครัวที่สุด น่าจะเป็นปลานิลเพราะเป็นปลาพระราชทาน หลังจากนั้นก็กลายเป็นปลาที่คนไทยทุกคนเคยกิน และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจมหาศาล สร้างรายได้สร้างชีวิตคนมากมาย ตั้งแต่ชาวนาจับปลาในนาข้าว คนเลี้ยงปลา แม่ค้าอาหาร ไปถึงเจ้าสัวใหญ่ที่นำพันธุ์ไปปรับปรุงต่อ(ปลาทับทิม) เคยฟังคนเค้าว่าปลานิลบ่อ,ปลานาจะตัวเล็กเหม็นดินแต่ก็เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญหาง่ายในท้องถิ่น ปลานิลในกระชังเลี้ยงในแม่น้ำตัวใหญ่กว่า กลิ่นอ่อนกว่า อยากทราบว่าเมนูปลานิลในดวงใจของแต่ละท่านคืออะไร หรือมีเคล็ดลับวิธีการทำอะไรอยากแชร์บ้างครับ ขอบคุณครับ