ช็อกโกแลตขึ้นรา?

อยากสอบถามหน่อยค่ะ พอดีอายเพิ่งแกะช็อกโกแลตคอมพาวใช้ไปได้ไม่ถึงครึ่งก้อนมันก็ขึ้นราตรงส่วนที่เราลงมีดไป อยากทราบว่าถ้าเราตัดส่วนที่เป็นราทิ้งไปยังใช้ได้อยู่ไหมคะ เพราะมันเหลือเยอะมากเลยจะทิ้งก็เสียดาย