วิธีทำ แซนวิชสลัดโบโลน่า(salad sandwich)









สูตร : แซนวิชสลัดโบโลน่า
- โบโลน่าหมู 4-8 ชิ้น(โบโลน่าไก่ก็อร่อยไม่แพ้กันคะ หากทานเผ็ดไม่ได้ให้เลือกแบบธรรมดา)
- ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น(ใช้ขนมปังขาวได้ ไม่ว่ากันคะ เอาที่ชอบนะคะ)
- ผักสลัดบาร์ หลากชนิด
- มะเขือเทศสไลด์เป็นแว่น 6-9 ชิ้น
- มายองเนส ยี่ห้อ คิวพี(รสชาติโอเคสุดแล้วในบรรดามายองเนส ที่ทดลองมา) 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย สำหรับปรุงรส
ก่อนไปถึงวิธีการทำ อยากบอกว่า เอาจริงๆนะ ทำง่ายมาก ก.ไก่ล้านตัว สะดวกพกไปกินตอนเช้าที่ทำงาน พกไปกินไปเที่ยว พกง่ายมาก  หรือบางทีเราหิวข้าวแบบองค์ลง ไม่ไหวแล้ว เมนูนี้ตัวเดียว อิ่มท้อง เอาอยู่มากคะ จะบอกแค่นี้แหละ ไปทำแซนวิชกันต่อเถอะเรา

วิธีทำ

1.มาเริ่มกันที่น้ำสลัดสำหรับทาขนมปังนะคะ เพียงแค่นำมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้รสชาติของมายองเนสกลมกล่อม เข้มข้นมากขึ้น




2.เราใช้ขนมปัง 2 แผ่นสำหรับแซนวิช 1 ชิ้น

– ตัดขอบขนมปังทั้ง 4 ด้าน(ขอบขนมปังที่ติดทิ้ง น่าเสียดายมาก เราเป็นหญิงไทย เข้าวัดแล้ว ต้องทำบุญคะ เอาที่เหลือให้ปลากินนะ สวยแล้วแถมใจบุญอีกคะ)

– นำมายองเนสที่ปรุงรสแล้ว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะต่อขนมปัง 1 แผ่น(ตามรูปจ้า)

– ตามด้วยวางผักสีเขียว 2 ชนิด(ผักคอสและผักกาดหอมห่อ)  มะเขือเทศสไลด์แว่น 3 ชิ้น โบโลน่า 1 ชิ้น และผักกรีนโอ๊ค ลงบนขนมปัง




3. ยังมีอีกนะ สุดท้ายคือ ผักกาดแก้วกร๊อบกรอบ(คือแทบจะหยิบผักทุกชนิดที่มีในสลัดบาร์เลยทีเดียว)วางขนมปังอีกชิ้นปิด

เคล็ดการห่อแซนวิช ด้วยกระดาษ เชฟใช้กระดาษซับน้ำมันในการห่อแซนวิช ให้ตัดขนาดของกระดาษ 8*5 (ความยาว*ความกว้าง)

วางแซนวิชชิดขอบกระดาษ จากนั้นนำกระดาษด้านซ้ายและขวาประกบรวมกันให้แน่น แปะด้วยสก็อตเทปใส ส่วนท้ายให้พับเหมือนเราห่อกระดาษของขวัญ ปิดสก็อตเทปใสอีกครั้งหนึ่ง
ปล. เวลาทานแซนวิชให้ฉีกกระดาษก่อนทานนะคะ และวิธีเก็บแซนวิชให้สด สะอาด โดยใช้กล่องที่มีฝาปิดมิดชิด แล้วแช่ตู้เย็นค่าา



เสร็จสิ้นลุล่วงไปกับเมนู “แซนวิชสลัดโบโลน่า” เมนูยามเช้า สาย บ่าย เย็น ดึก และแต่ทุกคนจะเลือกทานเวลาไหนนะคะ





ทำกิน ทำง่าย ทำขาย ทำแจก ดีหมดคะ ขอแค่ทุกคนรักสุขภาพตัวเอง ทั้งกายและใจ แค่นี้เชฟหมวยก็สุขสมอารมณ์ดีดี๊ มีแฮงสร้างสรรค์เมนูดีๆต่อไปแล้วค่าา

ติดตามเมนูสลัดหลากหลายสไตล์เชฟหมวยได้ที่

https://www.facebook.com/bravelife.in.th

ขอบคุณที่ติดตามกันนะจ้ะ จุ๊บ ๆ