มีดเซรามิค ใช้เครื่องลับมีดทั่วไป ลับได้ไหมครับ หรือต้องใช้อะไรลับ

ผมไปซื้อมีดเซรามิกมาจากใน ebay แต่ไม่ใช่ของ kyocera แต่เป็นของจีน แบรนด์โนเนม ประทับใจอย่างเดียวตรงที่ว่ามันทำมาจากเซรามิก แต่เป็นเซรามิกอะไรนั้น ผมไม่ทราบครับ แต่ที่แน่ๆไม่ใช่วัสดุเดียวกันเหมือนของ k

อันนี้ไม่แน่ใจว่าจริงอย่างที่ผมคิดรึเปล่า แต่ที่ดูตามรายการทำอาหารทั้งในทีวี ใน youtube ผมยังไม่เคยเจอที่ใช้มีดเซรามิคเลย ทำไมถึงเป็นแบบนั้นครับ ขอบคุณครับ

ช่วงขับรถอ่านเจอจากโฆษณาของ out... บอกว่ามีดเซรามิคคมกว่าเหล็ก เราเข้าใจว่าเซรามิคมันแข็งมากแต่อนุภาคทำเกสรคมไม่น่าจะละเอียดได้ รบกวนอธิบายที่ว่าจริงมั้ย จะได้เอามาใช้บ้างมีดเซรามิค

ไปเจอบู๊ทขายมีดเซรามิค ขายไม่แพงเท่าไหร่ อยากรู้ว่าใครเคยใช้งานบ้าง ดีกว่ามีดสเตนเลสตรงไหน