มีดเซรามิค คมกว่ามีดเหล็กจริงมั้ย

ช่วงขับรถอ่านเจอจากโฆษณาของ   out... บอกว่ามีดเซรามิคคมกว่าเหล็ก เราเข้าใจว่าเซรามิคมันแข็งมากแต่อนุภาคทำเกสรคมไม่น่าจะละเอียดได้ รบกวนอธิบายที่ว่าจริงมั้ย จะได้เอามาใช้บ้างมีดเซรามิค