มีดเซรามิคทำไมไม่เป็นที่นิยมของพวกเซฟมืออาชีพครับ

築地有次 อาริซึกุแห่งซึคิจิ สำนักหรือยี่ห้อมีดทำครัวที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่นและในบ้านเรา อาจจะถึงขั้นนิยมสูงสุดสำหรับมีดที่เป็นกึ่งๆงานโปรดักชั่น สำนักนี้มีความเป็นมายาวนานสี่ห้าร้อยปี ครอบครองตลาดม

มีดไวกิ้ง viking knife . วันนี้พาข้ามน้ำข้ามทะเลไปชมมีดจากแดนดินสแกนดิเนเวีย หรือนอร์ดิก มีดไวกิ้ง . ไวกิ้งก็เป็นชาวยุโรปอาศัยอยู่ตามชายขอบ เป็นคนขาวแบบที่เราเรียกว่าฝรั่ง อยู่แถบๆสแกนดิเนเวียหรือแถ

ซาไกทาคายูกิเป็นชื่อยี่ห้อนะครับ แต่สำนักหรือบริษัทคืออาโอกิ ฮาโมโนะ 青木刃物 บริษัทมีดที่ตั้งมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2490 นับถึงวันนี้ก็ร่วม 78 ปีเข้าไปแล้ว แต่ประวัติของช่างในเครือหรือสายตระกูลนี้ก็สืบเชื้อสายถ

ตอนนี้กลุ่มทุนจีน บุกตลาดไทยอย่างหนักทำให้ในหลายๆภาคส่วนได้รับผลกระทบอย่างหนัก  ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - ผักผลไม้จีนทะลักเต็มตลาดสดโคราช แม่ค้าเผยคุณภาพดี สีสันสวยงามและราคาถูกก