อยากได้สูตรน้ำเกรวี่ทำขาย

เราทำร้านสเต๊กอยู่แต่ด้วยใจรักไม่ได้อบรมอะไรมา ทำให้เมนูอาหารไม่หลากหลาย เช่นสูตรซอสประเภทต่างๆ  เราserch เอาตามเนตก็มีคนให้สูตรมามากอยู่ แต่ส่วนใหญ่เป็นสูตรทำกิน ซึ่งต้องใช้น้ำจากเนื้อที่ติดกะทะจากการย่างทำน้ำเกรวี่ ซึ่งไม่สามารถทำขายได้ ไม่ทราบท่านไหนจะแนะนำหนังสือประเภทอาหารทำขายที่เป็นพวกเสต๊กได้บ้างคะ
อยากอบรมเป็นเรื่องเป็นราวเหมือนกันแต่จังหวัดเราไม่มีสอน  และถ้าต้องลงกรุงเทพบางทีก็ปิดร้านไม่ได้ค่ะ