แป้งเด็กทำจากแป้งข้าวเจ้า มียี่ห้ออะไรบ้างค่ะ

เดินโลตัสเจอแป้งยี่ห้อReisCare เป็นแป้งข้าวเจ้าไม่มีทัลคัม สงสัยคะว่าแป้งข้าวเจ้าตัวนี้ทาตัวเด็กๆ ได้ด้วยเหรอคะ แล้วดียังไง อยากลองใช้กับลูกที่บ้านแต่ไม่กล้าคะ

อยากทดลองทำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ที่เป็นเส้นสด ครับ แป้งข้าวเจ้า กับแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำ กับเกลือ ใช้สูตรคล้ายเส้นบะหมี่ นวดคล้ายๆกัน แต่ไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นเส้นเล็ก ก๋วยเตี๋ยวหรือไม่ครับ หรือว่า

สืบเนื่องจากสองกระทู้นี้ https://m.pantip.com/topic/36347685 https://m.pantip.com/topic/41366735? เพิ่งทราบว่าเส้นเล็กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและไม่ผสมแป้งมันจะไม่เหนียวและกัดขาดง่ายเลยอยากซื้อมาลวกกินเอ

รบกวนสอบถามค่ะ ปริมาณของกลูเตนในแป้งข้าวเจ้า จากที่ลองสืบค้นแล้ว เจอแต่ที่เขียนว่า แป้งข้าวเจ้าเป็น gluten free เลยอยากสอบถามว่า ที่บอกว่ามัน free เนี่ย จริงๆในตัวแป้งข้าวเจ้ามันมีกลูเตนอยู่เท่าไรหร

พอดีตัวเองจำไม่ได้แล้วคุณยายเคยเล่าว่าแป้งขนมชั้นสมัยก่อนมันคือแป้งมันหรือแป้งข้าวเจ้านี่แหละค่ะแต่สมัยนี้คุณยายบอกขนมชั้นไม่อร่อยเลยมันใส่แป้งมันหรือแป้งข้าวเจ้าไม่รู้เยอะเกินไป ไม่แน่ใจว่าเขาใช้แป้ง

คือ สนใจทำขนม เลยสงสัย แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด แป้งขนมปัง แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า/ข้าวเหนียว แป้งมัน และอีกหลายๆแป้งเนี่ย มันต่างกันอย่างไรในการทำขนม ต่างๆ สงสัยจริงๆ ยังเริ่มไม่แน่ใจว่าจะเริ่มย

แป้งตัวนี้เอาไปทำอะไรได้บ้าง แป้งข้าวเจ้าหวาน ?? แล้วใช้แป้งข้าวเจ้าไทยแทนได้มั้ยคะ

ถ้าจะทำขนมต้ม หรือขนมบัวลอยไข่หวาน อยากใช้เครื่องผสมแป้งยี่ห้อ OTTO รุ่น HM-273 มันใช้ได้ไหมครับ แล้วต้องใช้หัวปั่นแบบไหนครับ ส่วนผสมมีแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่ง ส่วนผสมที่บอ

ขอวิธีคิดหน่อยค่ะว่าถ้าใช้แป้งข้าวเหนียว1,000กรัม แล้วต้องใช้แป้งข้าวเจ้ากี่กรัม เถียงกับแม่ผัวหนักมากแม่ผัวบอกใช้แป้งข้าวเจ้า150กรัม

แนะนำ ยี่ห้อแป้งข้าวเจ้า ที่น่าใช้ ในการทำขนมหน่อยคับ