ทำเองสิคะ ☆บะหมี่สามไก่ตุ๋นน้ำแดง☆ทำง่ายๆในหม้อหุงข้าว

* กระทู้นี้สามารถใช้งานได้เฉพาะผู้ที่มี Link นี้เท่านั้นค่ะ

กระทู้สนทนา

เมนูบะหมี่ เป็นอะไรที่ทานได้บ่อยและไม่เบื่อค่ะ โดยจะเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นบ้าง แห้งบ้าง น้ำบ้าง ตามแต่สะดวก
แต่วันนี้ ขาเลือกเป็นขาไก่ แถมทำง่ายในหม้อหุงข้าว กินเพลินแทะกันอร่อยไปเลยค่ะ

เครื่องปรุง☆
ขาไก่ผ่ากลาง / น่องปีกบน/ อกไก่ / ผงหมูแดง /รากผักชี /ขิงทุบ/น้ำเปล่า/ บะหมี่/กระเทียมเจียว/ผักชีต้นหอม/กวางตุ้ง/ถั่วลิสงบด/เครื่องปรุงรสทั่วไป

วิธีทำ☆
ทอดขาไก่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน160c นาน15นาที เพื่อรีดน้ำมันทิ้ง และให้ขาไก่หนังฟู สุกง่าย ใครไม่มีหม้ออาจจะข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยก็ได้ค่ะ

นำขาไก่ที่อบแล้วไปแช่น้ำ ล้างคราบมัน และทำให้นุ่มฟูค่ะ

เตรียมน่องไก่ปีกบน อกไก่ ล้างใส่ในหม้อ พร้อมขาไก่ที่แช่น้ำแล้ว ปริมาณมากน้อยแล้วแต่จำนวนสมาชิกที่ร่วมทานนะคะ

ใส่ผงหมูแดง 1ซองค่ะ

เติมน้ำให้ท่วมไก่ ใส่รากผักชีกับขิงทุบลงไปเลยค่ะ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน ยกใส่หม้อหุงข้าว กดปุ่มหุง แล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเดือดได้เลยค่ะ ง่ายๆมากๆ บอกแล้ว

พอเดือดได้สักพัก เปิดดูและคนให้เข้ากัน ก็จะได้ไก่ที่หอม สุก สีสวย ตุ๋นต่ออีกสัก20นาทีเพื่อความเข้มข้น และนุ่มของเนื้อไก่ค่ะ

ได้ที่แล้ว น่องไก่ เนื้อไก่ ขาไก่จะนิ่มเปื่อย น่ากินมากๆ
กดปุ่มwarmแทน ใครจะทานเป็นกับข้าวก็ได้นะคะ เคียงด้วยพริกน้ำส้ม ก็น่าทานแล้วจริงๆ

ลวกบะหมี่ ผักกวางตุ้ง ตักเนื้อไก่3อย่างจัดใส่ โรยด้วยกระเทียมเจียว ถั่วป่น เครื่องปรุง ต้นหอมผักชี ราดน้ำแดงพอให้ขลุกขลิก ยกเสริฟ แค่นี้ก็ได้ทานเมนูเด็ดทำเองที่บ้านแล้วค่ะ หม้อหุงข้าวช่วยให้ทำขาไก่น้ำแดงอร่อยได้เยอะเลย ง่ายด้วย