Paleo diet ลดน้ำหนักแบบไม่นับแคลอรี่ เปลี่ยนหุ่นเสียเป็นหุ่นสวย

กระทู้สนทนา

วันนี้เอมจะมาแบ่งปันวิธีการกินอาหารแบบใหม่ที่เอมเพิ่งได้ทดลองกับตัวเองมาครบ 1 เดือนเต็มนะคะ
บางคนอาจคิดว่า เห้! แค่เดือนเดียวเองทำไมเอามาแชร์แล้วล่ะ คำตอบง่ายๆ เลยก็คือมันเป็นวิธีการกินที่ลดน้ำหนักแล้วเห็นผลเร็วมาก
ที่สำคัญเลยคือไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และไม่ทำให้เกิดความเครียดแต่อย่างใด

(บวกกับเพื่อนๆ เชียร์เหลือเกินว่าอยากให้นำมาแบ่งปัน แฮ่ๆ)

มาเริ่มต้นจากการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับเอมใน 1 สัปดาห์กันก่อนเลยเนอะ จากน้ำหนัก 54 ลดลงเหลือ 52.6 กิโล!!
คือเอมตกใจมาก เพราะไม่เคยน้ำหนักลงเร็วแบบนี้มาก่อน แต่ก็แอบคิดไปเหมือนกันนะคะ ว่าเจ้าน้ำหนักที่ลดนี่มันมาจากอะไร?
น้ำในร่างกาย? กล้ามเนื้อ? หรือ ไขมัน?
(การที่เอมน้ำหนักไม่ได้สูงมากเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ทำให้การลดน้ำหนักจะทำได้ยากกว่าคนที่น้ำหนักเยอะค่ะ
ถ้าลองคนที่เริ่มจากน้ำหนักตัวมากๆ เอมว่าน่าจะลดได้มากกว่าเอมเยอะเลยค่ะ)

เห็นผลบางส่วนไปแล้ว คราวนี้เรามาทำความรู้จักกับ Paleo Diet กันดีกว่าค่ะ

Paleo Diet คือ โภชนาการแบบมนุษย์ดึกดำบรรพ์ เน้นทานอาหารที่คนในสมัยก่อนจะสามารถหากินได้
ประดุจว่าเราได้พาตัวเองนั่งไทม์แมชชีนกลับไปสมัยยังใช้ถ้ำต่างที่อยู่อาศัย

อาหารที่คนทาน Paleo Diet สามารถทานได้ก็คือ
1. เนื้อสัตว์จำพวกไม่ติดมัน หรือที่เรียกว่าเนื้อล้วน ไม่ว่าจะเป็น หมู วัว ไก่ แพะ ปลา อาหารทะเลต่างๆ ได้หมด
2. เน้นทานผักและผลไม้
3. ไม่ทานข้าว หรือพวก Grain ต่างๆ (ตรงนี้เอมคิดเอาเองนะคะว่าสมัยดึกดำบรรพ์ก็คงไม่มีโรงสีข้าวอย่างแน่นอน 555)
4. ไม่ใช้เครื่องปรุงที่ได้มาจากการหมัก เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา ให้ใช้ Coconut amino แทน
5. ปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่ไม่ผ่านกระบวนการ เช่น น้ำมันมะพร้าว
6. ทานไขมันดีจากปลา ถั่ว อะโวคาโด หรือน้ำมันมะกอก
7. ไม่ทานน้ำตาลที่ผ่านกรรมวิธี เช่น น้ำตาลทราย รวมถึงสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่มาจากสารเคมี
8. ไม่ดื่มแอลกอฮอล์
9. ไม่ทานผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีส่วนผสมของนมวัว
10. ไม่ทานผักประเภทหัวหรือรากที่สะสมแป้ง ยกเว้น yams น่าจะเป็นมันญี่ปุ่น ไม่ชัวร์เหมือนกันค่ะ

ใครอ่านมาถึงตรงนี้แล้วก็อาจจะท้อ 5555 อะไรจะกฎเยอะแยะขนาดนั้น ใจเย็นๆนะคะ เพราะถ้ามันวุ่นวายเท่าที่เอมพิมมาทั้งหมด เอมก็ทำไม่ได้เหมือนกันค่ะ
เนื่องจากว่าสาเหตุแท้จริงของการกินแบบ Paleo จะเป็นการเน้นสุขภาพค่ะทำให้มีหลักเกณฑ์ต่างๆ มากมาย
แต่ดันมีผลพลอยได้ทำให้น้ำหนักลดลง!! คราวนี้ก็โป๊ะเชะสิคะ เราต้องนำมาดัดแปลงให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเราค่ะ
เพราะเราไม่ได้ต้องการเรื่องสุขภาพขนาดนั้น แต่เราต้องการสุขภาพกลางๆ และต้องการหุ่นใหม่ที่ไฉไลกว่าเดิมนั่นเอง!!

ทีนี้เอมขอให้ชื่อใหม่กับวิธีการกินที่นำ Paleo Diet มาประยุกต์นะคะ ว่า "my mostly paleo"
คือการกินที่ส่วนมากจะเน้นตามแบบ Paleo แต่นำมาดัดแปลงตามนี้ค่ะ
1. ทานเนื้อสัตว์ได้ไม่จำกัดชนิด ไม่กลัวไขมันจากเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจัดหมูสามชั้นทุกวันเนอะ 555+
ข้อดีของเอมเลยคือเป็นคนไม่ชอบกลิ่นสัตว์ใหญ่ เพราะฉะนั้นที่กินก็จะเน้นปลา ไก่ ไข่ แต่ไม่ใช่ว่าจะต้องอกไก่อย่างเดียว กินได้ทุกส่วนค่ะ
2. ทานผักเยอะมาก ผลไม้รองลงมา เพราะยังไงผลไม้ก็มีน้ำตาลสูง โดยผักส่วนมากจะเป็นพวกบล็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน
หรือจะเป็นพวกสลัดต่างๆ กินกับเกลือทะเลราดด้วยน้ำมะนาวสด! บอกเลยว่าไม่แตะน้ำสลัดซักเท่าไหร่ค่ะ ถ้ากินก็จะทำเองเพื่อเลี่ยงไขมันส่วนเกิน
3. ไม่ทานข้าวเลย แต่ถ้าไม่มีตัวเลือกจริงๆ ก็มีแอบตักเข้าปากได้บ้างนานๆ ที (เอมไม่ติดข้าวมากอยู่แล้วค่ะ สายกินกับ

) ปล. ไม่ทานแป้งขาว และขนมปังต่างๆ ด้วยนะคะ
4. ใช้ซอส น้ำปลา ได้หมด แต่ไม่ปรุงรสจัด
5. ใช้น้ำมันอย่างอื่นนอกจากน้ำมันมะพร้าวได้ค่ะ เพราะเอมเชื่อว่าหลายคนอาจไม่มีปัจจัยพอสำหรับน้ำมันที่แพงเหลือเกิน 555 เอมก็เช่นกันในช่วงปลายเดือน อิอิ
6. ทานแอลมอนด์ ดาร์กช็อก เพิ่มไขมันดี และที่ชอบสุดเลยก็คือแซลมอนของโปรด
7. ไม่ทานน้ำตาล แต่ไม่กลัวสารให้ความหวานแทนน้ำตาล ยังไงก็ตามถ้าเป็นไปได้ก็เลี่ยงได้ก็ดีค่ะ แต่ไม่ได้กลัว
8. ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ (เลิกได้คือชีวิตเปลี่ยน

แต่คิดว่านานๆ ทีก็ไม่เป็นไรนะคะ ข้อเสียมันเยอะจริงๆค่ะ)
9. ไม่ทานผลิตภัณฑ์ที่มาจากนมวัว เอมชอบนมถั่วเหลืองมากกว่าอยู่แล้ว 555+
10. ทานหัวเผือกหัวมันได้ ถือเป็นแป้งแทนส่วนที่ไม่ได้กินข้าว หรือไม่ก็เป็นฟักทอง

เห็นไหมคะ พอเรานำมาปรับซักนิดซักหน่อย มันก็สามารถที่จะนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง โดยที่ไม่ยุ่งยากลำบากแล้วค่ะ!!

แต่ขอแอบกระซิบนิดนึงนะคะ ว่าการกินแบบนี้จะเหมือนว่ามีแต่โปรตีนกับไขมันเป็นหลัก เนื่องจากเป็นการกินแบบ Low Carb
เพราะฉะนั้นเอมอยากให้ทุกคนเข้าใจว่า Low Carb ไม่ใช่ No Carb เพราะยังไงแป้งก็ห้ามตัดออกจากเมนูอาหารเด็ดขาด
ไม่อย่างนั้นเราก็จะไม่มีแรงค่ะ!! ขอเน้นตรงนี้เลยนะคะ!!

สำหรับเอม เอมก็มีหลุดๆบ้างใน 1 เดือน แต่ผลที่ได้ก็ค่อนข้างน่าพอใจค่ะ

จาก 54 เหลือ 51.8 กิโล คือช่วงหลังหลุดเยอะก็เลยลงช้า 5555 แต่รูปร่างคือผ่านมาก!! ก็เลยหลงรัก my mostly paleo ไปเลยค่ะ 5555
ปล. ไม่ได้นับแคลแต่อย่างใดด้วยค่า

ยังไงก็หวังว่าวิธีการกินแบบนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับใครที่กำลังอยากลดน้ำหนักนะคะ
เชื่อเอมเถอะค่ะว่าการออกกำลังกายและควบคุมอาหารนี่คือที่สุดของการมีรูปร่างที่ดีไปพร้อมกับสุขภาพที่ดีแล้ว
อย่าไปหวังพึ่งยาลดความอ้วน หรือสูตรลดน้ำหนัก 7 โล ใน 7 วันอะไรนั่นเลยค่ะ ไม่คุ้มกับผลเสียที่ตามมาจริงๆ ค่ะ

ถ้าเพื่อนๆ คนไหนยังไม่แน่ใจเมนูก็ไปส่องต่อได้ใน ig : aim.healthygirl

#mymostlypaleo
(ใครที่ทำแล้วก็แฮชแท็กมาแบ่งปันเอมบ้างนะคะ

)