สวัสดีค่าาาาา วันนี้มาแหวกแนวนิดนึงค่ะ อยากมาอวดและแนะนำเมนูขนมที่ทำจากหม้ออบลมร้อน ที่ผ่านมือเรามาแล้วค่ะ
เคยเห็นกระทู้อยู่บ่อยๆ ถามว่าหม้ออบลมร้อนทำขนมได้มั๊ย เราเคยผ่านมาก่อนค่ะ แต่ไม่เคยตั้งกระทู้ถามเลยเพราะคิดว่าคงต้องลองเอง ^^ เรามีทั้งเตาอบและหม้ออบลมร้อนค่ะ แต่!!หลังจากที่ลองใช้หม้ออบลมร้อนแล้วมันทำได้ ก็ไม่ค่อยได้ใช้เตาอบเทาไหร่ เพราะรู้สึกว่าหม้ออบลมร้อนทำความสะอาดง่ายกว่าค่ะ ยกเว้นแต่เวลาที่ต้องอบอะไรทีละเยอะๆ ใส่หม้ออบลมร้อนไม่พอ ก็จะไปใช้เตาอบแทนค่ะ
เท่าที่ทราบ หม้ออบลมร้อนมีหลายแบบค่ะ ทั้งแบบเป็นโถแก้ว โถสแตนเลส ส่วนตัวเรา ใช้แบบโถแก้วนะคะ คิดว่าสะดวกมากกว่าเวลาอบขนมเนื่องจากมองเห็นด้านในได้
หม้ออบลมร้อนที่ใช้ เราซื้อมาจากงานลดราคาได้สามสี่ปีละค่ะ สนนราคาตอนนั้น น่าจะ 700 ปลายๆ แต่ไม่ถึง 800 อ่ะค่ะ นับว่าใช้งานได้อย่างคุ้มค่ามาก เพราะอบทั้งปลา อบไก่ อบหมูทำหมูกรอบ ย่างคอหมู อะไรต่างๆอีกมากมาย
และนี่คือหน้าตาของหม้ออบลมร้อนที่เราใช้ค่ะ(ขออนุญาตนำรูปมาจาก internet นะคะ)
ต้องบอกก่อนว่า คนที่คิดจะทำต้องลองทำเองค่ะ เพราะความร้อนของเตาแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน อาจใช้ไฟไม่เท่ากัน(อยากทำเป็นต้องลองค่ะ) ใช้สูตรขนมที่มีใน google นี่ล่ะค่ะ เราก็เสิร์ชสูตรเองจาก google ทั้งหมดแต่จะลดไฟจากสูตรลงประมาณ 10-20 องศาและเช็คความสุกของขนมเอง(ไม่ได้จับเวลาแน่นอน)
**ดังนั้น กระทู้นี้ไม่มีสูตรแจกนะคะ เป็นเพียงแนวทางให้ดูว่าหม้ออบลมร้อนก็สามารถทำขนมได้เท่านั้นเองค่ะ
งั้นมาดูกันดีกว่าเนอะ ว่าหม้ออบลมร้อน ทำขนมอะไรได้บ้าง
เค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ อบได้หมดค่ะ พอลองทำจนรู้ใจเตาแล้ว ออกมาเนียนกิ๊กไม่แพ้เตาอบใหญ่ค่ะ ^^~
เดี๋ยวไม่เชื่อว่า อบจากเจ้าหม้อนี่จริงๆ
แล้วตัวเนื้อเค้ก ก็พัฒนามาเป็นเค้กต่างๆตามนี้ค่ะ (อาจมีหน้าตาตลกไปบ้าง เพราะเอารูปตั้งแต่ตอนหัดทำใหม่ๆมาลง ตอนนั้นยังปาดครีมไม่ค่อยเป็นค่ะ)
เค้กมะพร้าว(เวอร์ชั่นก้อนแรก)
และเค้กมะพร้าว เวอร์ชั่นพัฒนา (ก้อนนี้ทำขายได้ละค่ะ 55)
หรือจะใส่ถ้วยเล็กๆ
ผ่าเนื้อเค้กให้ดู
หรือเค้กช็อคโกบานาน่า (ถ่ายไม่ทันเจ้าตัวเล็ก T T)
ช็อคหน้านิ่ม
เค้กพีชแบบบัตเตอร์ครีม ตีบัตเตอร์ครั้งแรก ยังไม่เนียนค่ะ T T
เค้กกาแฟอัลมอนด์คาราเมล ก็มานะเออ
เค้กสตรอว์เบอร์รี่ ก็มี ก้อนแรกๆเช่นกัน
เค้กส้มก็มา ทำไหว้เจ้า อิอิ
แต่!!! มันไม่ได้ทำได้แค่เค้กนะคะ คุกกี้ เปี๊ยะ ทาร์ตก็ทำได้ค่ะ แต่อาจต้องอบหลายรอบหน่อย ^^
นี่คือขนมที่เราเคยทำ และคอนเฟิร์มว่ามันทำได้ค่ะ ก็ตามนี้นะคะ ส่วนสูตร เสิร์ชเลยค่ะ กูเกิ้ลมีทุกอย่างที่อยากได้ ความชอบในรสชาติของแต่ละคนต่างกัน ดังนั้นต้องลองทำเองนะคะ
อ้อ ส่วนวิธีดูแลรักษา ก็ล้างตัวโถแก้วได้ปกติเลยค่ะ ส่วนมอเตอร์ข้างบน เราใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆเช็ดเอาก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
แต่!!ถ้าใครนำหม้อไปอบเนื้อสัตว์ ก่อนนำมาอบขนม ควรเอาผ้าชุบน้ำส้มสายชูบิดหมาดเช็ดให้ทั่วโถและมอเตอร์ อบด้วยความร้อน 180 องศา ซัก 10 นาที ก็จะช่วยให้กลิ่นหายไปได้ค่ะ
หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคนได้นะคะ
สำหรับวันนี้ สวัสดีค่า ^^~
ชวนมามุง เมนูขนมจากหม้ออบลมร้อน
เคยเห็นกระทู้อยู่บ่อยๆ ถามว่าหม้ออบลมร้อนทำขนมได้มั๊ย เราเคยผ่านมาก่อนค่ะ แต่ไม่เคยตั้งกระทู้ถามเลยเพราะคิดว่าคงต้องลองเอง ^^ เรามีทั้งเตาอบและหม้ออบลมร้อนค่ะ แต่!!หลังจากที่ลองใช้หม้ออบลมร้อนแล้วมันทำได้ ก็ไม่ค่อยได้ใช้เตาอบเทาไหร่ เพราะรู้สึกว่าหม้ออบลมร้อนทำความสะอาดง่ายกว่าค่ะ ยกเว้นแต่เวลาที่ต้องอบอะไรทีละเยอะๆ ใส่หม้ออบลมร้อนไม่พอ ก็จะไปใช้เตาอบแทนค่ะ
เท่าที่ทราบ หม้ออบลมร้อนมีหลายแบบค่ะ ทั้งแบบเป็นโถแก้ว โถสแตนเลส ส่วนตัวเรา ใช้แบบโถแก้วนะคะ คิดว่าสะดวกมากกว่าเวลาอบขนมเนื่องจากมองเห็นด้านในได้
หม้ออบลมร้อนที่ใช้ เราซื้อมาจากงานลดราคาได้สามสี่ปีละค่ะ สนนราคาตอนนั้น น่าจะ 700 ปลายๆ แต่ไม่ถึง 800 อ่ะค่ะ นับว่าใช้งานได้อย่างคุ้มค่ามาก เพราะอบทั้งปลา อบไก่ อบหมูทำหมูกรอบ ย่างคอหมู อะไรต่างๆอีกมากมาย
และนี่คือหน้าตาของหม้ออบลมร้อนที่เราใช้ค่ะ(ขออนุญาตนำรูปมาจาก internet นะคะ)
ต้องบอกก่อนว่า คนที่คิดจะทำต้องลองทำเองค่ะ เพราะความร้อนของเตาแต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน อาจใช้ไฟไม่เท่ากัน(อยากทำเป็นต้องลองค่ะ) ใช้สูตรขนมที่มีใน google นี่ล่ะค่ะ เราก็เสิร์ชสูตรเองจาก google ทั้งหมดแต่จะลดไฟจากสูตรลงประมาณ 10-20 องศาและเช็คความสุกของขนมเอง(ไม่ได้จับเวลาแน่นอน)
**ดังนั้น กระทู้นี้ไม่มีสูตรแจกนะคะ เป็นเพียงแนวทางให้ดูว่าหม้ออบลมร้อนก็สามารถทำขนมได้เท่านั้นเองค่ะ
งั้นมาดูกันดีกว่าเนอะ ว่าหม้ออบลมร้อน ทำขนมอะไรได้บ้าง
เค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ อบได้หมดค่ะ พอลองทำจนรู้ใจเตาแล้ว ออกมาเนียนกิ๊กไม่แพ้เตาอบใหญ่ค่ะ ^^~
เดี๋ยวไม่เชื่อว่า อบจากเจ้าหม้อนี่จริงๆ
แล้วตัวเนื้อเค้ก ก็พัฒนามาเป็นเค้กต่างๆตามนี้ค่ะ (อาจมีหน้าตาตลกไปบ้าง เพราะเอารูปตั้งแต่ตอนหัดทำใหม่ๆมาลง ตอนนั้นยังปาดครีมไม่ค่อยเป็นค่ะ)
เค้กมะพร้าว(เวอร์ชั่นก้อนแรก)
และเค้กมะพร้าว เวอร์ชั่นพัฒนา (ก้อนนี้ทำขายได้ละค่ะ 55)
หรือจะใส่ถ้วยเล็กๆ
ผ่าเนื้อเค้กให้ดู
หรือเค้กช็อคโกบานาน่า (ถ่ายไม่ทันเจ้าตัวเล็ก T T)
ช็อคหน้านิ่ม
เค้กพีชแบบบัตเตอร์ครีม ตีบัตเตอร์ครั้งแรก ยังไม่เนียนค่ะ T T
เค้กกาแฟอัลมอนด์คาราเมล ก็มานะเออ
เค้กสตรอว์เบอร์รี่ ก็มี ก้อนแรกๆเช่นกัน
เค้กส้มก็มา ทำไหว้เจ้า อิอิ
แต่!!! มันไม่ได้ทำได้แค่เค้กนะคะ คุกกี้ เปี๊ยะ ทาร์ตก็ทำได้ค่ะ แต่อาจต้องอบหลายรอบหน่อย ^^
นี่คือขนมที่เราเคยทำ และคอนเฟิร์มว่ามันทำได้ค่ะ ก็ตามนี้นะคะ ส่วนสูตร เสิร์ชเลยค่ะ กูเกิ้ลมีทุกอย่างที่อยากได้ ความชอบในรสชาติของแต่ละคนต่างกัน ดังนั้นต้องลองทำเองนะคะ
อ้อ ส่วนวิธีดูแลรักษา ก็ล้างตัวโถแก้วได้ปกติเลยค่ะ ส่วนมอเตอร์ข้างบน เราใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆเช็ดเอาก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
แต่!!ถ้าใครนำหม้อไปอบเนื้อสัตว์ ก่อนนำมาอบขนม ควรเอาผ้าชุบน้ำส้มสายชูบิดหมาดเช็ดให้ทั่วโถและมอเตอร์ อบด้วยความร้อน 180 องศา ซัก 10 นาที ก็จะช่วยให้กลิ่นหายไปได้ค่ะ
หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ใครหลายคนได้นะคะ
สำหรับวันนี้ สวัสดีค่า ^^~