ทำไมพวกคนอีสานถึงทำอาหารต้องใส่ชูรสกันแบบน่าตกใจ

มีคนเคยบอก คนอีสาน คือต้นตำหรับการหุงหรือนึ่งข้าวเหนียวได้แบบสุดขีดเต็มพลัง แต่ในปัจจุบันไม่ใช่อีกแล้ว วันนี้ได้ไปเดินตลาดเจอร้านขายไก่ทอดร้านนึงคนขายเป็นอิสลามคลุมหัวผู้หญิง ซื้อไก่2น่อง เขาถามกลับมา

ช่วยแนะนำที่เรียนทำอาหาร สอนปรุงรสจากธรรมชาติ ไม่พึ่งผงชูรส ราคาคลอสละไม่เกิน หมื่น ด้วยคะ อยากเปิดร้านอาหารเพื่อสุขภาพ แบบปรุงรสจากธรรมชาติ โดยไม่พึ่งชูรส คือตอนนี้ก็หัดทำกินตามเมนูต่าง ๆ แต่บางคร

เป็นที่รู้จักกันดีนะคะ เเจ่วฮ้อน หรือจิ้มจุ่ม เราเองเป็นคนอีสาน ย้ายมาเรียนที่กรุงเทพ เคยลองทานจิ้มจุ่มแถวมหาลัยรู้สึกว่า น้ำจิ้มมันเปรี้ยวเกินไป จึงลองคิดสูตรทำเองขึ้นมา ง่ายๆเลยค่ะ 1. ต้มน้ำในหม้

ผมสนใจอยากจะทำขนมจีนน้ำยาขายจึงอยากได้สูตรทำขนมจีนน้ำยาแบบอร่อยๆ ทำแบบที่ชาวบ้านทำน่ะครับ ไม่อยากได้สูตรที่เชฟเขาทำ (ผมว่ารสชาดมันไม่จัดจ้านถึงพริกถึงขิงแบบที่ชาวบ้านทำกันกินเอง) รบกวนขอสูตรทำน้ำยาด้ว