สวัสดีครับ
ตอนนี้ผมอยู่ที่เมืองยอร์ค ประเทศอังกฤษ
ทุกๆ วันศุกร์
ร้านค้าในมหาวิทยาลัยจะเอาพวกอาหารสดที่จะหมดอายุภายในเสาร์อาทิตย์มาลดราคา
เพราะช่วงปิดเทอมวันเสาร์อาทิตย์ร้านจะไม่เปิด
(แต่ปกติก็มักจะเอาพวกอาหารใกล้หมดอายุมาลดตลอดอยู่แล้ว เพียงแต่วันศุกร์จะเยอะหน่อย)
ก็จะเป็นความสนุกสนานของพวกเราที่จะมาสอยเนื้อ หมู ไก่ ผัก ผลไม้ อาหารสำเร็จรูปมาตุนไว้เป็นเสบียง
เนื้อสัตว์บางอย่างถ้าราคาถูกมากๆ ก็จะสอยมาฟรีซไว้
อย่างสัปดาห์ที่แล้ว เนื้อวัวบด จากครึ่งกิโล £๓
ลดเหลือ £ ๑ มาสัปดาห์นี้เสียดาย
ลดเหลือแค่ £๒ แต่ก็ยังนับว่าราคาถูก เลยซื้อมาฟรีซเก็บไว้ ทั้งที่ของเก่าก็ยังมี ฮ่าๆๆๆ
อย่าไปนึกถึงบ้านเราที่เนื้อสัตว์ลดราคามักจะมีสีเขียวแถมมากับสีแดงแถมกลิ่นตุๆ ช้ำเลือดช้ำหนอง
ของลดราคาที่นี่สภาพดีมาก ๆ ยกเว้นพวกผักตัดแต่งพร้อมปรุง อันนั้นกว่าจะถึงวันที่เอามาลดก็ช้ำเกือบหมดละ
สัปดาห์นี่เจอบะหมี่ไข่สด จาก £๑.๓๙ เหลือ £๐.๕
ปริมาณก็ทำอาหารกินได้ประมาณ ๒-๓ มื้อ
Crayfish ต้มแกะเปลือกแล้วพร้อมกินเกือบ ๒ ขีดจาก £๓ นิด ๆ เหลือ £๑.๗๕
นึกอยากกินสปาเกตตี้ผัดกุ้งเลยสอยมา
จะเอามาชิมด้วยว่ารสชาติเจ้ากุ้งนี่เป็นยังไง
ไม่เคยกิน
เอากะทะเทฟลอนตั้งไฟกลางไปทางแรงนิดๆ
แล้วเอากุ้งไปรวนให้ร้อนๆ โรยผงเครื่องเทศอิตาเลียนรวมมิตรไปเยอะๆดับกลิ่นคาว
พอร้อนทั่วใส่เส้นบะหมี่ลงไปคลุกๆ
เสริมความมันด้วยชีสนมแพะ
ที่สาวจีนซื้อมาแล้วนางทนกลิ่นสาบนมแพะไม่ได้ เลยยกให้ข้าพเจ้าฟรี
ยกลงจากเตา โรยต้นหอมซอยเพิ่มสีสันกับรสอีกนิด
ต้นหอมก็ลดราคา ๘ ต้น จาก £ .๕๙ เหลือ £ .๓๙
ทำอาหารได้เป็นสิบจาน
ที่โรยหน้าคือเศษๆ บะหมี่ที่มันติดกะทะเพราะตอนผัดไม่ใส่น้ำมันเลย
ขูดๆ เอามาโรยกรอบๆ
จืดไปนิด เพราะตอนแรกคิดว่ากุ้งมันเค็มนิดๆ อยู่แล้ว
เลยไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่ม แต่กลายเป็นว่าจืดไป
ได้อาหารราคาประหยัดแต่(คิดว่า)หน้าตาดีมาอีกมื้อ
จานนี้ค่าวัตถุดิบไม่เกิน £ ๑
ปล. หยดน้ำคือน้ำฝนครับ พอดีพยายามยกจานมาถ่ายกับแสงธรรมชาติริมหน้าต่างเลยโดนนน้ำฝนกระเซ็นใส่ ฮ่าๆ
อาหาร(เหมือนจะ)หรู เด็กหอต่างแดน oil-free egg noodle with crayfish and goat cheese
ตอนนี้ผมอยู่ที่เมืองยอร์ค ประเทศอังกฤษ
ทุกๆ วันศุกร์
ร้านค้าในมหาวิทยาลัยจะเอาพวกอาหารสดที่จะหมดอายุภายในเสาร์อาทิตย์มาลดราคา
เพราะช่วงปิดเทอมวันเสาร์อาทิตย์ร้านจะไม่เปิด
(แต่ปกติก็มักจะเอาพวกอาหารใกล้หมดอายุมาลดตลอดอยู่แล้ว เพียงแต่วันศุกร์จะเยอะหน่อย)
ก็จะเป็นความสนุกสนานของพวกเราที่จะมาสอยเนื้อ หมู ไก่ ผัก ผลไม้ อาหารสำเร็จรูปมาตุนไว้เป็นเสบียง
เนื้อสัตว์บางอย่างถ้าราคาถูกมากๆ ก็จะสอยมาฟรีซไว้
อย่างสัปดาห์ที่แล้ว เนื้อวัวบด จากครึ่งกิโล £๓
ลดเหลือ £ ๑ มาสัปดาห์นี้เสียดาย
ลดเหลือแค่ £๒ แต่ก็ยังนับว่าราคาถูก เลยซื้อมาฟรีซเก็บไว้ ทั้งที่ของเก่าก็ยังมี ฮ่าๆๆๆ
อย่าไปนึกถึงบ้านเราที่เนื้อสัตว์ลดราคามักจะมีสีเขียวแถมมากับสีแดงแถมกลิ่นตุๆ ช้ำเลือดช้ำหนอง
ของลดราคาที่นี่สภาพดีมาก ๆ ยกเว้นพวกผักตัดแต่งพร้อมปรุง อันนั้นกว่าจะถึงวันที่เอามาลดก็ช้ำเกือบหมดละ
สัปดาห์นี่เจอบะหมี่ไข่สด จาก £๑.๓๙ เหลือ £๐.๕
ปริมาณก็ทำอาหารกินได้ประมาณ ๒-๓ มื้อ
Crayfish ต้มแกะเปลือกแล้วพร้อมกินเกือบ ๒ ขีดจาก £๓ นิด ๆ เหลือ £๑.๗๕
นึกอยากกินสปาเกตตี้ผัดกุ้งเลยสอยมา
จะเอามาชิมด้วยว่ารสชาติเจ้ากุ้งนี่เป็นยังไง
ไม่เคยกิน
เอากะทะเทฟลอนตั้งไฟกลางไปทางแรงนิดๆ
แล้วเอากุ้งไปรวนให้ร้อนๆ โรยผงเครื่องเทศอิตาเลียนรวมมิตรไปเยอะๆดับกลิ่นคาว
พอร้อนทั่วใส่เส้นบะหมี่ลงไปคลุกๆ
เสริมความมันด้วยชีสนมแพะ
ที่สาวจีนซื้อมาแล้วนางทนกลิ่นสาบนมแพะไม่ได้ เลยยกให้ข้าพเจ้าฟรี
ยกลงจากเตา โรยต้นหอมซอยเพิ่มสีสันกับรสอีกนิด
ต้นหอมก็ลดราคา ๘ ต้น จาก £ .๕๙ เหลือ £ .๓๙
ทำอาหารได้เป็นสิบจาน
ที่โรยหน้าคือเศษๆ บะหมี่ที่มันติดกะทะเพราะตอนผัดไม่ใส่น้ำมันเลย
ขูดๆ เอามาโรยกรอบๆ
จืดไปนิด เพราะตอนแรกคิดว่ากุ้งมันเค็มนิดๆ อยู่แล้ว
เลยไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่ม แต่กลายเป็นว่าจืดไป
ได้อาหารราคาประหยัดแต่(คิดว่า)หน้าตาดีมาอีกมื้อ
จานนี้ค่าวัตถุดิบไม่เกิน £ ๑
ปล. หยดน้ำคือน้ำฝนครับ พอดีพยายามยกจานมาถ่ายกับแสงธรรมชาติริมหน้าต่างเลยโดนนน้ำฝนกระเซ็นใส่ ฮ่าๆ