เปิดตู้เย็นเจอทุเรียนที่เหลือ ทานไม่หมด เก็บไว้นานจนลืม
เลยคิดถึงเมนู ข้าวเหนียวทุเรียน ขึ้นมานานๆทานทีสนองความอยาก ความอ้วนค่อยมาว่ากัน ลดกันทีหลังเนอะ..
.... ขั้นตอนการทำขอทำอะไรที่ง่ายๆ ไม่ต้องทำขั้นตอนเยอะ สำหรับคนรุ่นใหม่ เวลาน้อย แต่มีความตั้งใจ สูตรประยุกต์ได้ไม่ต้องตายตัว


เครื่องปรุง☆

ข้าวเหนียว1.5ถ้วย
กะทิ1กล่อง/กระป๋อง
น้ำตาลทราย4ชต.
เกลือ1/2ชช.
ทุเรียน2ถ้วย
นมสดรสมะพร้าวอ่อน 1กล่อง(อันนี้เราลองเอามาทำอาหารไปหลายเมนูแล้วค่ะ ผลคือ ดี ผ่านค่ะ)


วิธีทำ ข้าวเหนียวมูน☆

•แช่ข้าวเหนียวในน้ำ นาน3ชม. หรือจะ1คืนก็ได้ค่ะ
•เทน้ำที่แช่ออกให้เหลือระดับท่วมเสมอเม็ดข้าวเหนียว ใส่เวฟ ไฟแรงนาน5นาที
•ขณะที่เวฟ ทำน้ำกะทิ ใช้3/4ของกระป๋อง ผสมน้ำตาล3ชต. เกลือ ตั้งไฟอ่อน พอให้น้ำตาลละลาย


•นำออกมาคน คลุกๆให้ข้าวเหนียวคลายตัว ชิมดูข้าวจะสุกแล้วค่ะ
•นำน้ำกะทิที่ผสม เทใส่ข้าวเหนียว ระดับท่วมข้าวเหนียว เวฟต่อ ไฟแรง2นาที นำออกมา พักให้กะทิซึมเข้าในเม็ดข้าว แค่นี้ก็เสร็จได้ ข้าวเหนียวมูน ขนาดกำลังดีแล้วค่ะ



วิธีทำ น้ำกะทิทุเรียน☆
• เราใช้นมสดรสมะพร้าวอ่อน เพราะอยากให้ความเข้มข้นไปอยู่ที่ข้าวเหนียว น้ำกะทิจะได้หอมกลิ่นทุเรียนแบบเต็มๆ ใช้นม1กล่อง ผสมน้ำตาล1ชต.และกะทิที่เหลือ อุ่นเวฟพอให้ละลาย คนเข้ากัน
•ใส่เนื้อทุเรียนเป็นชิ้น ลงในส่วนผสมข้างต้นค่ะ เราไม่ชอบแบบเป็นเลน ชอบแบบเป็นชิ้นมากกว่า อันนี้แล้วแต่ความชอบส่วนตัวได้เลยค่ะ


••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
ตักข้าวเหนียวใส่ชามกันเลยค่ะ




ราดน้ำกะทิทุเรียน ให้พอเหมาะ


เมนู หวาน มัน  หอม กินลืมนับแคลอรี่ ฟินกระจายแบบนี้ ทำเองที่บ้านได้ค่ะ จำไว้นะคะ ทุเรียนเหลือทานอิ่มแล้ว เก็บใว่กล่องแช่ฟรีส เอามาทำเมนูนี้ทานนอกฤดูกาลได้ค่ะ..

.... สนใจเมนู cooking homemade ฝากกดlike เพจเล็ก ความสุขที่กินได้ https://m.facebook.com/happyedible/ ด้วยนะคะ เมนูเด็ด เมนูปัง รอให้ติดตามอีกเพียบค่ะ