อาหารของชาติไหนที่เมนูส่วนใหญ่ผ่านการปรุงแต่ง-แปรรูปน้อยที่สุดคะ

ที่นึกได้น่าจะมีอาหารญี่ปุ่นกับอาหารไทย(แบบดั้งเดิมโบราณ)
แล้วคิดว่าน่าจะมีอะไรอีกบ้างคะ ขอเป็นชื่อเมนูก็ได้นะคะ

*ปรุงแต่ง* ยกเว้นการปรุงแต่งโดยใช้วัตถุดิบ เครื่องเทศ และสมุนไพรจากธรรมชาติ
*แปรรูป* เนย กี (Ghee) ชีส กะทิกล่อง ปลาร้า ซอสถั่วเหลือง ฯลฯ

ปล. อาจจะปรุงแต่งหรือแปรรูปบ้างแต่น้อยที่สุดค่ะ