ไก่ย่าง กับ ไก่ปิ้ง ที่ขายตอนเช้าๆ ควรจะเรียกเหมือนหมูปิ้งรึป่าวครับ??

ไก่ย่าง กับ ไก่ปิ้ง ที่ขายตอนเช้าๆ ควรจะเรียกเหมือนหมูปิ้งรึป่าวครับ??
หรือว่าทำไมเราไม่เรียก หมูย่าง แต่หมูย่าง ที่ขายๆ กันจะเป็นชิ้นๆ เหมือนคอหมูย่าง
แต่พอเป็นไก่ย่าง ดันเสียบไม้ หมูปิ้งก็เสียบไม้ ทำไมเรียกต่างกัน
ตามที่ผมเข้าใจนะ การย่าง คือ นาบๆ เป็นชิ้นๆ ปิ้งคือเสียบไม้ ถูกหรือไม่ครับ??