[CR] BufFeast Review :"Mulligan"บาร์เหล้าสไตล์ไอริชกับโปรบุฟเฟ่ต์ถล่มกระเพาะ @โรงแรม Buddy Lodge ชั้น 2 ถนนข้าวสาร

วงการบุฟเฟ่ต์ทุกวันนี้ไม่ได้จำกัดแค่แนวปิ้งย่าง ญี่ปุ่น หรือโรงแรม แต่ก็เริ่มลามไปสู่พวกคาเฟ่ จนไปถึงร้านเหล้ากันแล้ว
ซึ่งนั่นคือเป้าหมายในวันนี้ของผม กับการมากินบุฟเฟ่ต์บรรยากาศโรงเบียร์ที่ชื่อ Mulligan Irish Bar ในถนนข้าวสาร
ย่านนักเที่ยวต่างชาติอันลือลั่นของประเทศนั่นเอง




ร้านจะตั้งอยู่ใน โรงแรม  Buddy Lodge ชั้น 2 ซึ่งบุฟเฟ่ต์จะเปิดที่เวลา 6 โมงเย็นของทุกวัน

หัวนึงตกอยู่ที่ 490 บาทครับ ในช่วงที่ผมไปนั้นเขามีโปรน้ำรีฟิลแถมด้วย โดยบวกอีก 100 บาท ก็จัดมาสิครับงานนี้

เมื่อเพิ่ม 100 บาทแล้วจะสามารถสั่งเมนูพิเศษประจำเดือนได้ ซึ่งรอบนี้ผมกับแฟนไม่ได้สั่งนะ เพราะดูทรงแล้วเมนูทั่วไปก็คงกินแบบไม่ไหวกันแล้ว



หน้าค่าตาของเมนูอาหารของบุฟเฟ่ต์ครับ ที่นี่เขาให้เวลากินถึง สามทุ่มครึ่ง ก็คือ 3 ชั่วโมงครึ่งนั่นเอง นั่งย่อยนั่งแทะไปยาวๆ

เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์นะครับ ใครสายดื่มคอทองแดง สามารถมาจัดได้เลย

มาวอร์มท้องกันก่อนด้วย ไส้กรอกรวมสามสี เคยติดใจเจ้าแท่งๆพวกนี้เมื่อครั้งไปกินร้าน Vantage มาดูซิร้านนี้จะสู้ได้ไหม
อันสีแดง มีความกรอบฉ่ำนิดๆรสเค็มปลาย กลิ่นคล้ายไส้กรอกโบโลญ่า
สีส้ม หนังกรอบสุด ตรงกลางมีความฉ่ำและหอมมันเยอะที่สุด
สีขาว น่าจะเป็นไส้กรอกไก่เพราะเนื้อเรียบๆไม่มีความมันหรือหอมอะไรเลย ค่อนข้างที่จะจืดชืด
จานนี้เขาเสิร์ฟมาคู่กับมันบดรสหอมเนยและซอสเกรวี่ที่เค็มมันกำลังดี ซึ่งบอกเลย สองอันนี้ช่วยชีวิตไส้กรอกได้เยอะ

เมนูฟิวชั่นชิวๆ ลาบแซลมอน รสเปรี้ยวกลิ่นข้าวคั่วมาเยอะ แซลมอนมันอ่อนๆ เนื้อสากลิ้น เกรดแบบปลาแช่แข็ง

มาแล้ว ของหนักท้อง แฮมเบิร์กหมู ได้ความหอมของหมูสับมาเต็ม ไส้ในหนืดลิ้นหน่อยๆ มันเค็มชีส
ซอสคล้ายมีตซอสราดสปาเก็ตตี้แต่หวานหนักกว่า มันบดที่เคียงมาด้วยหอมเนยนุ่มลิ้นอย่าบอกใคร

ย่างแบบสุกทั่วทั้งชิ้น ไม่มีกลิ่นแปลกปลอมใดๆ


ผักโขมอบชีส ผักเนื้อเนียนๆเหมือนผักบด มีความเค็มพอสมควร กลิ่นขมเขียวแบบพอรับได้ ชีสยังไม่จุใจเท่าไหร่

ร้านนี้มีเมนูมันฝรั่งเยอะ แต่มีอันนี้แหละที่ตกผมได้ เปลือกมันฝรั่งอบซอสไอริช หอมกลิ่นมันอบฟุ้งปากมีเนื้อมันปนหน่อยๆตรงขอบ
นุ่มฟูมาก ครีมชีสมันๆเป็นก้อนฟอง ดีงามมากๆ

พิซซ่าหมูบาร์บีคิว นี่ก็ของหนักท้องแบบสุดๆเช่นกัน แป้งกรอบแข็งคล้ายแครกเกอร์ ชีสกับแป้งถือว่าทำได้โอเค
แต่ที่ไม่โอเคคือ ไส้รสขาหมูแข็งและแห้ง

ชีสไม่ค่อยยืดแต่หลอมรวมไปกับเนื้อแป้ง คือมันจะดีกว่านี้มากถ้าหน้าที่ราดมาไม่ใช่ขาหมูจืดๆแห้งๆอ่ะนะ เฟลละหนึ่ง

ลาบไปแล้ว เอาคอหมูย่างมามั่ง แต่เห็นสภาพแบบนี้คือ ไม่ใช่คอหมูย่างแน่ๆ
มันแทรกตามเนื้อแต่ไม่มีให้เห็นตรงด้านนอก เนื้อแอบแข็งเหนียวตรงขอบ น้ำจิ้มแจ่วมีใส่มะกรูดช่วยเสริมความหวานของหมูขึ้นมาบ้าง

หอยแมลงภู่อบชีสและซอสขาว หอยเนื้อร่วน แต่กลิ่นคาวหนัก ยิ่งพอจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทำจากพริกสับ
ยิ่งเหม็นไปกันใหญ่ ชีสซอสก็มันแบบธรรมดาๆ เฟลสองสามจานติดเลย

เห็นว่ามีแซลมอนดิบด้วยเลยสั่งมาลองแบบไม่คาดหวัง ผลก็ตามคาดครับ แซลมอนฟรีซ!
รสชาติโดยรวมยังโอเคอยู่ เนื้อหนุบ เค็มมันเป็นน้ำๆ แบบปลาแช่แข็งอะนะ

คารามาริ หมึกทอดเนื้อเด้งๆ เค็มกลิ่นหมึกตาก แป้งกรอบเบา ซอสมันกลางๆ อันนี้ช่วยกู้ศรัทธามาได้บ้าง

ปีกไก่อบซอสแดง แป้งกรอบแบบไก่เคเอฟซี เคี้ยวเพลิน แต่ดันแย่ตรงที่เนื้อนั้นจืด ไม่ได้ผ่านการหมักอะไรมาทั้งสิ้น ซอสที่ราดมา
เอาตรงๆ นอกจากเหนอะมือแล้ว ไม่ได้ช่วยอะไรให้เนื้อไก่อร่อยขึ้นมาเลย - - (ราดทำเพื่อ)

พายเนื้อบดหน้ามันบด จานสุดท้ายแห่งความชอกช้ำ มันบดเนื้เนียนเป็นครีม เนื้อบดแบบหน้าสปาเก็ตตี้เนื้อ
แต่รสไม่เข้มข้นเท่าไหร่เลย เน้นกลิ่นแครอทมากกว่า ส่วนที่ว่าช้ำนั้น ก็ตรงที่ มาโครตอภิมหาใหญ่เบิ้มเลย

ผมกับแฟนนั่งจกกันสุดท้ายก็เหลือครับ ไม่ไหวจริงๆ นั่นทำให้ไม่ได้กินของหวานตบท้าย
ที่เห็นว่ามีบลูเบอรี่พายกับช็อคมูสด้วย เจ็บใจจริงๆ  

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
ร้านนี้ผมบอกเลยว่ามีปัญหาด้านการปรุงรสชาติเนื้อครับ เพราะทั้งไส้กรอก ไก่ทอด รวมไปถึงขาหมูที่โรยบนพิซซ่า ล้วนสอบตกหมด
ที่พอเชิดชูมาได้ก็น้ำจิ้มทั้งหลายที่เขาเอามาให้นั่นแหละ พายเนื้อกับคอหมูย่าง(หรือควรจะเรียกหมูแดดเดียวดี?)พอใช้ได้
แค่รสชาติยังไม่หอมเข้มถึงใจนัก ที่ดีงามจริงๆเลยก็คือ ของทอดและอบครับ ทำมาได้ดี มีกลิ่นหอมเย้ายวน โดยเฉพาะมันฝรั่งอบซอสนี่ละมุนมากๆ
รองลงมาก็แฮมเบิร์กที่เนื้อชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นหมูบด ถ้าไม่ติดที่ว่ากินนานๆแล้วเอียนคงให้ชนะมันอบไปแล้ว พิซซ่าทำแป้งได้กรอบและชีสก็นุ่ม
แต่ใดๆคือพังเพราะหน้าอย่างที่บอก ปลาดิบก็ตามสภาพ ไม่อะไรมากเพราะเป็นร้านที่ไม่ได้เน้นตรงนี้อยู่แล้ว หอยแมลงภู่ไม่ต้องพูดถึงครับ
เนื้อสัมผัสไม่ได้ ยิ่งติดเรื่องกลิ่นนี่ยิ่งไม่ต้องคุยกันเลย

อร่อยมากสุด : เปลือกมันฝรั่งอบซอสไอริช
อร่อยน้อยสุด : หอยแมลงภู่อบซอสขาว

บรรยากาศในร้าน : *****
มีความสวยสดงดงามตามสไตล์ผับตะวันตก แอร์เย็น ไม่ร้อนอบอ้าวดั่งคาด เพลงไม่เปิดเสียงดังแสบหูเกิน ทำให้นั่งกินได้สบายหูดี

การบริการ : ****1/2
รับแขก จัดที่นั่ง และแนะนำเมนูให้กับลูกค้าได้ดี

ความหลากหลาย : *****
เป็นอาหารที่มีให้กินกันตามโรงเบียร์ ผสมกับแนวตะวันตก แต่ไม่ได้ลองเลย เพราะมีแต่ของหนักๆแทบทั้งสิ้น

ราคา : ***
ราคากลางๆสมเหตุผลอยู่ครับ เมื่อเทียบกับปริมาณ

การเข้าถึง : ****
ถ้ามาจากฝั่ง ถ.ตะนาว จะถึงเร็วกว่า ร้านจะอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม ตึกสีสด เห็นเด่นชัดมากๆ แต่เนื่องด้วยเป็นถนนคนเดิน
ที่มีคนเดินพุกพล่าน(บวกกับรถเล็กขับกันให้ว่อน)ดังนั้นกว่าจะแหวกคนเข้าได้ ต้องใช้เวลาเลยแหละ

ความคุ้มค่า : ****
อันนี้ให้คุ้มแบบพอไหวครับ คุ้มตรงปริมาณอาหารนี่แหละ ที่มีให้เลือกเยอะ และมาเเยะ แต่นั่นก็คือข้อเสียเช่นกันครับ
หัวใจหลักของบุฟเฟ่ต์สำหรับผมคือ เน้นได้กินหลากหลาย แต่พอเจอปริมาณอาหารของร้านนี้ต้องว่า จุกก่อนจะได้อิ่มเอมครับ
เรื่องรสชาติอาหารนั้นนอกจากมันฝรั่งกับแฮมเบิร์กแล้ว อย่างอื่นก็ไม่เท่าไหร่ หรือว่าสไตล์ไอริชเขากินรสอ่อนๆแบบนี้ก็ไม่ทราบได้
หรือที่จริงอาจมีเมนูที่รสเด็ดๆกว่านี้ก็ได้ แต่เสียดายที่จิ้มโดนของที่ไม่ค่อยถูกใจแถมตัดกำลังอีก เลยไม่ได้ลองตัวอื่น

ร้านนี้ก็เป็นตัวเลือกสำหรับคนที่แสวงหาอะไรใหม่ๆน่ะครับ ถ้าสนใจก็ลองไปชิมกันดูแล้วมาแชร์กันฮะ เน้นพาเพื่อนไปกันเยอะๆหน่อยสักจะได้กินได้เยอะ

ภาพรวม : ***1/2