หลังจากไปทำงานอยู่ต่างจังหวัด คนล่ะภูมิภาค วันหยุดยาว 5 วัน มีโอกาสได้กลับมาภูมิลำเนาเดิม
สิ่งที่กลับมาแล้วเหมือนเป็นสิ่งที่ต้องทำทุกๆครั้งคือ การหาอาหารประจำท้องถิ่นรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นขนม หรือ อาหารคาวต่างๆ
ด้วยเหตุที่ว่า ไปใช้ชีวิตอยู่ภูมิภาคอื่นๆ นานๆจะได้กลับมาหาดใหญ่ เลยมีความรู้สึกโหยหา ถึงอาหารการกิน เมนูต่างๆ หลายๆอย่างที่ไม่สามารหาทานที่อื่นได้ หรือหากหาทานได้ รสชาติอาจจะไม่เหมือน หากไม่ได้รับประทาน เหมือนกลับมาไม่ถึงบ้าน
ตลาดนัดพ่อพรหม ทำไมถึงชื่อนี้
เดิมทีพื้นที่ตรงนี้ เป็นของ คุณทวดพรหม ทองสองยอด ซึ่งเป็นคนที่อพยพมาจาก ตำบลคูเต่า มาตั้งรกรากจับจองที่แถบนี้ในสมัยก่อน ต่อมาคุณทวดพรหมท่านเสีย ที่ตรงนี้ก็ตกทอดเป็นมรดกให้กับทายาทต่อมา
ตลาดนัดพ่อพรหม เป็นตลาดนัดวันอาทิตย์ เริ่มขายตั้งแต่หัวรุ่ง-เที่ยง (สมัยผมเด็กๆ จะมีช่วง เย็นวันพุธด้วย แต่ของขายไม่เยอะ ไม่แน่ใช่ว่าตอนนี้ยังมีอีกไหม)
มีสินค้าตั้งแต่ อาหารสด เนื้อสัตว์ วัตถุดิบต่างๆ อาหารคาว หวาน เสื้อผ้า ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ
นี่เป็นแผนที่ของตลาดครับ ครั้งล่าสุดนี้ ผมสังเกตุได้ว่า ตลาดมันขยายตัวใหญ่ขึ้นจากสมัยเด็กๆ เมื่อสัก15-16ปีก่อน ที่ผมจำความได้
พิกัด GPS 6.998953, 100.454583
เติมพลังมื้อเช้า ก่อนจะไปเดินตลาด ด้วยโรตีเจ้าประจำ กลับหาดใหญ่มาครั้งใด
ต้องมาทานทุกครั้ง "โรตีจิ้มแกง" ผมหาแบบนี้ทานที่อื่นไม่ได้ ก็เลยรอกลับมาทานที่นี่
เสร็จแล้วก็ขับรถไปอีกสักนิด ถึงตลาด ผมเข้าตลาดทางฝั่งทิศใต้ ข้างๆโรงเรียนสหศาสตร์ฯ
ซื้อน้ำอ้อยก่อนเลย ไม่แน่ใจว่ายังเป็นเจ้าเดิมไหม แต่ก็เห็นตรงนี้ขายน้ำอ้อยมานานมากแล้ว
บรรยากาศของตลาด
เดินไปสักพัก นั่นไง ขนมที่อยากทาน "ขนมด้วง"
เดินไปอีกนิด เจออีกแล้ว "ขนมถังแตก" ผมไม่แน่ใจว่าโซนแถวนี้มีชื่อเรียกเฉพาะตัวไหม แต่เคยทราบว่าโซน จ.ตรัง เรียกขนมปอดควาย
เดินไปเรื่อยๆ
อ่าว เห้ย เต็มมือซะแล้ว
เดินต่อไป
ก่อนกลับ รู้สึกว่า แขนล้ามาก
ลองมาดูกันครับ ว่าได้อะไรกลับมาบ้าง
ขนมบางอย่าง อาจจะเป็นชนิดที่หาทานได้ทั่วไป
ขนมกวน
กะโป๊ะ หรือ กือโป๊ะ
ขนมปำ
เต้าคั่ว ท้าวคั่ว(กรณีออกสำเนียงใต้)
หัวครกหราน้ำผึ้ง (เม็ดมะม่วงหิมพานราดด้วยน้ำเชื่อม)
ทอดมัน อันนี้ไม่แน่ใจว่ามีชื่อเป็นภาษาถิ่นไหม เพราะไม่เคยได้ยินอย่างอื่น ไปอยู่ภูมิภาคอื่น ผมเจอเขาเรียก ปลาเห็ด ถึงกับ งง เลยทีเดียว
ขนมโค
ขนมคอเป็ด
ขนมดู
ขนมด้วง กลับถึงบ้านก็ เหลือแค่นี้ล่ะ เพราะว่าเดินไปชิมไป
ขนมถังแตก ไม่แน่ใจว่าชื่อภาษาถิ่น โซนหาดใหญ่เนี่ย มีชื่ออื่นไหม
ของโปรดอีกอย่าง แป้งข้าวหมาก
ขนมหัวมัน มีทั้งแบบคลุกมะพร้าว และแบบหน้ากะทิ
ถั่วแปบ
ขนมสอดใส้
ได้ขนมมาเท่านี้ ก็หิ้วกันเมื่อยมือแล้ว ถ้าจะซื้อเยอะกว่านี้ต้องไปหลายๆคน
หากเป็นคนชอบชิมชอบกิน ชอบเที่ยว ถ้ามีโอกาสได้มาหาดใหญ่ แล้วอยู่ถึงวันอาทิตย์ ขอแนะนำให้มาสักครั้งครับ
ช่วงเวลา หากว่าไม่อยากเจอแดด ก็ต้องมาเช้าๆ สักประมาณ 6-7โมงเช้า ถ้าใช้เวลาเดิน ดูนั้นดูนี่ แบบให้ทั่วประมาณ 1-2 ชม.
วันหยุดแบบชิวๆ พาชิมพาช็อป ที่ ตลาดพ่อพรหม ตลาดนัดวันอาทิตย์ ณ หาดใหญ่ใน
สิ่งที่กลับมาแล้วเหมือนเป็นสิ่งที่ต้องทำทุกๆครั้งคือ การหาอาหารประจำท้องถิ่นรับประทาน ไม่ว่าจะเป็นขนม หรือ อาหารคาวต่างๆ
ด้วยเหตุที่ว่า ไปใช้ชีวิตอยู่ภูมิภาคอื่นๆ นานๆจะได้กลับมาหาดใหญ่ เลยมีความรู้สึกโหยหา ถึงอาหารการกิน เมนูต่างๆ หลายๆอย่างที่ไม่สามารหาทานที่อื่นได้ หรือหากหาทานได้ รสชาติอาจจะไม่เหมือน หากไม่ได้รับประทาน เหมือนกลับมาไม่ถึงบ้าน
ตลาดนัดพ่อพรหม ทำไมถึงชื่อนี้
เดิมทีพื้นที่ตรงนี้ เป็นของ คุณทวดพรหม ทองสองยอด ซึ่งเป็นคนที่อพยพมาจาก ตำบลคูเต่า มาตั้งรกรากจับจองที่แถบนี้ในสมัยก่อน ต่อมาคุณทวดพรหมท่านเสีย ที่ตรงนี้ก็ตกทอดเป็นมรดกให้กับทายาทต่อมา
ตลาดนัดพ่อพรหม เป็นตลาดนัดวันอาทิตย์ เริ่มขายตั้งแต่หัวรุ่ง-เที่ยง (สมัยผมเด็กๆ จะมีช่วง เย็นวันพุธด้วย แต่ของขายไม่เยอะ ไม่แน่ใช่ว่าตอนนี้ยังมีอีกไหม)
มีสินค้าตั้งแต่ อาหารสด เนื้อสัตว์ วัตถุดิบต่างๆ อาหารคาว หวาน เสื้อผ้า ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ
นี่เป็นแผนที่ของตลาดครับ ครั้งล่าสุดนี้ ผมสังเกตุได้ว่า ตลาดมันขยายตัวใหญ่ขึ้นจากสมัยเด็กๆ เมื่อสัก15-16ปีก่อน ที่ผมจำความได้
พิกัด GPS 6.998953, 100.454583
เติมพลังมื้อเช้า ก่อนจะไปเดินตลาด ด้วยโรตีเจ้าประจำ กลับหาดใหญ่มาครั้งใด
ต้องมาทานทุกครั้ง "โรตีจิ้มแกง" ผมหาแบบนี้ทานที่อื่นไม่ได้ ก็เลยรอกลับมาทานที่นี่
เสร็จแล้วก็ขับรถไปอีกสักนิด ถึงตลาด ผมเข้าตลาดทางฝั่งทิศใต้ ข้างๆโรงเรียนสหศาสตร์ฯ
ซื้อน้ำอ้อยก่อนเลย ไม่แน่ใจว่ายังเป็นเจ้าเดิมไหม แต่ก็เห็นตรงนี้ขายน้ำอ้อยมานานมากแล้ว
บรรยากาศของตลาด
เดินไปสักพัก นั่นไง ขนมที่อยากทาน "ขนมด้วง"
เดินไปอีกนิด เจออีกแล้ว "ขนมถังแตก" ผมไม่แน่ใจว่าโซนแถวนี้มีชื่อเรียกเฉพาะตัวไหม แต่เคยทราบว่าโซน จ.ตรัง เรียกขนมปอดควาย
เดินไปเรื่อยๆ
อ่าว เห้ย เต็มมือซะแล้ว
เดินต่อไป
ก่อนกลับ รู้สึกว่า แขนล้ามาก
ลองมาดูกันครับ ว่าได้อะไรกลับมาบ้าง
ขนมบางอย่าง อาจจะเป็นชนิดที่หาทานได้ทั่วไป
ขนมกวน
กะโป๊ะ หรือ กือโป๊ะ
ขนมปำ
เต้าคั่ว ท้าวคั่ว(กรณีออกสำเนียงใต้)
หัวครกหราน้ำผึ้ง (เม็ดมะม่วงหิมพานราดด้วยน้ำเชื่อม)
ทอดมัน อันนี้ไม่แน่ใจว่ามีชื่อเป็นภาษาถิ่นไหม เพราะไม่เคยได้ยินอย่างอื่น ไปอยู่ภูมิภาคอื่น ผมเจอเขาเรียก ปลาเห็ด ถึงกับ งง เลยทีเดียว
ขนมโค
ขนมคอเป็ด
ขนมดู
ขนมด้วง กลับถึงบ้านก็ เหลือแค่นี้ล่ะ เพราะว่าเดินไปชิมไป
ขนมถังแตก ไม่แน่ใจว่าชื่อภาษาถิ่น โซนหาดใหญ่เนี่ย มีชื่ออื่นไหม
ของโปรดอีกอย่าง แป้งข้าวหมาก
ขนมหัวมัน มีทั้งแบบคลุกมะพร้าว และแบบหน้ากะทิ
ถั่วแปบ
ขนมสอดใส้
ได้ขนมมาเท่านี้ ก็หิ้วกันเมื่อยมือแล้ว ถ้าจะซื้อเยอะกว่านี้ต้องไปหลายๆคน
หากเป็นคนชอบชิมชอบกิน ชอบเที่ยว ถ้ามีโอกาสได้มาหาดใหญ่ แล้วอยู่ถึงวันอาทิตย์ ขอแนะนำให้มาสักครั้งครับ
ช่วงเวลา หากว่าไม่อยากเจอแดด ก็ต้องมาเช้าๆ สักประมาณ 6-7โมงเช้า ถ้าใช้เวลาเดิน ดูนั้นดูนี่ แบบให้ทั่วประมาณ 1-2 ชม.