ข้าวมันไก่สูตรไหหลำแบบต้นตำรับที่เมืองจีนจริงๆหน้าตาเป็นยังไงครับ

เคยได้ยินแต่ ตำไทย ตำลาว แล้วส้มตำจีนมันใส่อะไรแล้วรสชาติเป็นอย่างไรไหนมีใครเคยกินมาแล้วบ้าง https://www.youtube.com/watch?v=i4Y6-oB5DrQ

เดี๊ยนมักจะไม่เพิ่มเลย กินเฉพาะในจานอย่างเดียว เขาใช้แก้เลี่ยนใช่ไหมคะ เหมือนผักกาดดองเปรี้ยว? เหมือนว่าข้าวมันไก่บางเจ้า เขาก็ให้ลูกค้าเติมลงไปในน้ำจิ้มเองเหมือนกัน ไพล่ไปนึกถึงข้าวผัด กระเพาะปลา ห