คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
เด็กโตรส = กลูโคส เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวเหมือนกัน
ใช่ครับ ทั้งสองอย่างใช้ทำไอติม ผมก็ซื้อจากร้านทำไอติม
ถูกดี เป็น food grade ด้วย
ใช่ครับ ทั้งสองอย่างใช้ทำไอติม ผมก็ซื้อจากร้านทำไอติม
ถูกดี เป็น food grade ด้วย
แสดงความคิดเห็น
สอบถามเกี่ยวกับเจ้าMaltodextrinสำหรับผสมเวย์ดื่มเพื่อเพิ่มน้ำหนักหน่อยครับ
ทีนี้ Maltodextrin เนี่ย เห็นในเว็บเขาขายคู่กับ Dextrose มันคือไรหรอครับ
อ่านเจอกระทู้ไหนจำไม่ได้เห็นว่า สองตัวนี้มันตีกันเป็นกลูโคส? อยากได้เป็นความรู้เสริมอะครับ
แล้วก็เหมือนเคยเห็นผ่านๆ Maltodextrin กับ Dextrose มันใช้ผสมทำไอศกรีมด้วย ตัวเดียวกันป่าวครับ