ขอวิธีการทอดปลา

เคยทานปลาร้าทอดสมุนไพรอยู่ครั้งนึง เพื่อนซื้อมาฝากน่ะค่ะ แล้วชอบมาก มันจะเป็นชิ้นๆทอดกรอบ และมีสมุนไพรทอดเป็นเครื่องเคียงน่ะค่ะ เลยอยากรู้ว่าทำยังไง เลือกปลายังไง เคยลองซื้อปลาที่ตลาดมาทอดแล้วมันเละ อ

พอดีอยากทำทานกันที่บ้าน ไม่ค่อยไว้ใจด้านความสะอาดของร้านทั่วๆไป เท่าที่เคยศึกษาดู จะมี เนื้อปลา แป้งสาลี แป้งมัน เครื่องปรุงรส และวิธีการทำ จะเป็นการผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และนำไปต้มน้ำเดือด จนลอย

สวัสดีค่ะทุกคนในห้องก้นครัว 😊 วันนี้ซื้อ หมูสามชั้น มา 1 กิโล แต่ยังไม่รู้จะทำอะไรดี นอกจากเมนูยอดฮิตอย่าง หมูสามชั้นทอดกรอบ หรือ คั่วเกลือ ที่ทำบ่อยแล้ว เริ่มอยากลองทำเมนูใหม่ ๆ บ้างค่ะ เลยอยากถามเ