หมูแดงดั้งเดิม สีแดงในหมูแดงจะมาจากอังคัก ที่บ้านเราเรียกว่า "ข้าวแดง" ปัจจุบัน หมูแดงได้สีแดงจากสีผสมอาหาร พอดีไปที่ตลาดเก่าเยาวราชมา เลยถือโอกาศซื้อ อังคัก มาจากร้านขายยาจีน มาลองทำหมูแดง

สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนกันมาทำหมูแดง ฉบับง่าย ๆ แต่อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารเลยค่ะ สูตรนี้ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ผงหมูแดง รับรองความอร่อยค่ะ ที่ตาทำวันนี้เพื่อจะเอามาทำเป็นไส้ซาลาเปา ไส้หมูแดง ลองชิมดูมันอร่อยเกิน

วันนี้ดิฉันมีสูตรข้าวหมูแดงของตัวเองสูตรล่าสุด ที่ได้ประยุกต์ขึ้นมาให้เข้ากันกับวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีอยู่ตามยุคสมัย ซึ่งก็สามารถช่วยลดขั้นตอนและย่นระยะเวลาในการทำได้พอมากพอสมควรเลยทีเดียวค่ะ โดย

สวัสดีค่ะ :) เมื่อวานอยากกินหมูแดงอบน้ำผึ้งวันนี้เลยลงมือทำซะเลย ปกติเราจะใช้เตาอบทำตลอดแต่พอดีตอนนี้มาเยี่ยมพ่อแม่ที่บ้านและที่นี่ไม่มีเตาอบเพราะปกติแม่กับพ่อจะคุ้นเคยกับการทำอาหารโดยใช้เตาแก๊สและอาจ