### Lemon Bar ขนมง่าย ๆ เปรี้ยว หวาน สดชื่น ###

ซื้อเลม่อน จาก Foodlands มาหลายวันแล้ว คิดไม่ตกว่าจะทำอะไรกินดี พอดีวันก่อน หมูแดงหาสูตร Lemon Bars มาให้

ป้ายังไม่เคยทำมาก่อนนะ ดูแล้วมันง่ายดี เอานี่หล่ะ ไปทำกันเลยค่ะ ..

ก็ใช้สูตรของคุณ- งาขาวนะคะ   http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=joo&month=03-01-2010&group=20&gblog=1

ส่วนผสมมีไม่กี่อย่าง ไข่ไก่ / เลม่อน / แป้งเอนกประสงค์ / น้ำตาลทราย / เกลือ แล้วก็เนย ค่ะ



มาทำฐาน ( crust ) กันก่อนนะคะ  >>  แป้งสาลีเอนกประสงค์ / เนย / น้ำตาลไอซิ่ง / เกลือหยิบนิ้วค่ะ



ใช้ตะกร้อตำ ๆ ให้เข้ากันจนร่วนก่อน แล้วค่อยคนให้เข้ากัน



แล้วก็กรุลงในพิมพ์ ปาดให้เรียบเสมอกัน แล้วอบค่ะ



ก็จะออกมาเป็นแบบนี้ - พักไว้ให้เย็นก่อนนะคะ



ต่อมาก็มาขูดผิวเลม่อนกัน ป้าใช้มือแมวขูด มันใช่เลยยยย 555



คั้นน้ำมะนาว - ใช้เครื่องบีบแบบนี้หล่ะ ได้น้ำเยอะดี



ได้มาตั้งครึ่งแก้วแน่ะ เอาหมดเลยแหละ เปรี้ยวสะใจดี



ใส่น้ำตาลทราย / น้ำมะนาว / ผิวมะนาว - คนให้เข้ากันก่อน ไม่ต้องถึงกับละลายหมดหรอกนะ



ใส่แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ / สีเหลืองนิดหน่อย - อบออกมาแล้วสีจะได้สวย ๆ ( เค้าว่างั้นนะ ) - คนให้เข้ากัน



ใส่ไข่ลงไป - คนให้เข้ากัน

จนได้แบบนี้



แล้วก็เทลงในฐานที่เราอบแล้วพักไว้  - เข้าอบได้เลยจ้าาา



เสร็จแล้ว - ยกออกจากพิมพ์ เอากระดาษไขที่รองออก พักไว้ให้เย็นก่อนตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก



จริง ๆ แล้วเขาต้องแช่เย็นก่อนตัด แต่ป้าลืมง่ะ จรดมีดลงไปแล้ว จะถอยก็กระไรอยู่ มันก็เลยไม่ค่อยเรียบเท่าไหร่



ใส่จาน - ถ่ายรูปแล้วกินโลดดดดด



ส่วนเปลือกเลม่อนที่เหลือ ป้าเอาไปใส่ในอ่างล้างหน้า หอมสดชื่นดีนะ



หวังว่าเพื่อน ๆ คงจะสนใจขนมอบแบบง่าย ๆ กัน วันนี้ลาไปก่อน .. สวัสดีค่ะ