เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงรสแซ่บวันนี้ ตำแตง ปีกไก่ย่าง ขนมจีน #อาหารไทยในต่างแดน 🥒🌶️🌶️🌶️🍗🍜🍽️😋

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรแบบแซ่บๆ ให้สดชื่นซักหน่อย

ไม่ได้ออกไปซื้อมะละกอ ก็จะเปลี่ยนจากมะละกอเป็นตำแตงก็อร่อยดีเหมือนกัน 🥒🌶️🌶️🌶️😋

"ตำแตง ปีกไก่ย่าง ขนมจีน"



วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- แตงกวา
- พริกสด พริกแห้ง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- มะนาว
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมะขามเปียก
- มะเขือเทศเชอรี่
- ผงชูรส



ขั้นตอนการทำ

สับแตงกวาเตรียมไว้ หั่นมะเขือเทศ และมะนาวเตรียมไว้





ตำพริกสด พริกแห้ง และกระเทียมให้ละเอียดพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำมะนาว และผงชูรส
ชมดูรสชาติ ถ้าถูกใจแล้วก็เทใส่ชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย







มาต่อด้วยการต้มเส้นขนมจีนอบแห้ง ต้มประมาณ 8-9 นาที แล้วก็ล้างออกด้วยน้ำเย็นอีก 1 นาที





ส่วนปีกไก่ทำไว้ตั้งแต่เมื่อวาน ยังเหลือไว้กินวันนี้ด้วย



ทุกอย่างเสร็จสรรพพร้อมเสริ์ฟแล้วค่ะ 😋🍽️🍗🥒🌶️🌶️🌶️🍜