สวัสดีค่ะ
วันนี้มาชวนทำมัพฟิ่นเลม่อนหวานอมเปรี้ยวไว้ทานกันค่ะ
เดี๋ยวนี้เลม่อนหาซื้อง่ายราคาไม่แพง เก็บไว้ได้นาน
ซื้อหามาทำขนมหรืออาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วยค่ะ
มัพฟิ่นทำง่ายสีสวย
ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
.........................................
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 2ชช.
เนยจืด 110 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2จำนวน1ฟอง
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 60 กรัม
ผิวเลม่อน 1ชช.
น้ำเลม่อน 1/2 ถต.
น้ำตาลทราย 60 กรัม(1/2cup)
....................................................
วิธีทำ
1.ผสมเนยอุณหภูมิห้อง ไข่ไก่ น้ำตาลทราย ผิวเลม่อน คนจนส่วนผสมเข้ากันจนเนียน 
2.ขูดผิวเลม่อนลงผสม ตามด้วยโยเกริ์ตรสธรรมชาติคนจนส่วนผสมเข้ากัน
3.เติมน้ำมะนาวลงผสมปรับลดเพิ่มตามรสเปรี้ยวที่อยากได้คนจนเข้ากัน
4.ร่อนแป้งและผงฟูลงผสมตะล่อมแป้งจนเข้ากัน
5.ฝานเลม่อนเป็นชิ้นบางๆ คลุกกับน้ำตาลไอซิ่งจนน้ำตาลละลาย
6.ตักใส่พิมมัพฟิ่นขนาด6ชิ้น
วางเลม่อนด้านบน
นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง 
190'c15minute
ต่อด้วย170'c10minute
*อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อน10นาทีนะคะ*
เพียงเท่านี้ก็ได้มัพฟิ่นเลม่อนอร่อยๆไว้ทานละค่ะ
คลิปวิธีทำจ้า